Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur krecek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur krecek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sayur krecek ini enak dihidangkan dengan nasi putih hangat, lontong ataupun ketupat. Sayur krecek seharusnya ada sayur kapri, tp kebetulan di kulkas saya. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur krecek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Krecek menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Lontong Sayur Krecek:
- Ambil 100 gr Krecek super
- Sediakan 2 buah manisa/jipang (bisa diganti pepaya muda)
- Ambil 5 buah tempe daun yang sudah matang bbrp hari (tidak sampai busuk ya)
- Siapkan 2 cabe merah besar (buang bijinya)
- Sediakan 5 buah kemiri (ditumis minyak sedikit dulu)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 potong ruas jari lengkuas (digeprek)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya cabe rawit merah
- Ambil 1 bungkus (65 ml) santan kara ukuran kecil
- Gunakan secukupnya garam, gula merah, merica, royco ayam
Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Usaha lontong sayur untuk sarapan nampaknya memiliki prospek yang cukup menarik. Pasalnya kebanyakan masyarakat tidak sempat untuk memasak pada pagi hari. Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang.
Cara meracik Lontong Sayur Krecek:
- Manisa/Jipang/Pepaya muda diiris-iris tipis panjang (seperti korek), dicuci dan rendam dalam air garam sebentar.
- Tempe dihancurkan kasar pakai ulegan atau tangan. Bisa juga dipotong-potong kotak kecil2.
- Krecek super direndam pakai air hangat, cuci sampai berkurang minyaknya sedikit.
- Haluskan bumbunya: bawang merah, bawang putih, garam, merica, kemiri, cabe merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sedikit, masukkan daun salam dan lengkuas. Jika sudah harum, masukkan tempe yang sudah dihancurkan. Tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan manisa yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan krecek super, gula merah dan royco ayam.
- Setelah terlihat empuk, masukkan santan sedikit demi sedikit, dan cabe rawit utuh.
- Tunggu hingga matang dan hidangkan bersama lontong. Jangan lupa koreksi rasanya setelah matang.
Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg. Resep Lontong Sayur Enak dan Gurih #Noniq SA #Lontongsayur. Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur krecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
