Sayur Lodeh Tauge
Sayur Lodeh Tauge

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh tauge yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh tauge yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh tauge, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh tauge yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Lodeh tempe, cecek, tahu, tauge cabe ijo enak lainnya! Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh tauge sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Tauge menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Sayur Lodeh Tauge:
  1. Siapkan 5 buah tahu
  2. Ambil 1/2 papan tempe
  3. Siapkan 7 lonjor kacang panjang
  4. Sediakan Segenggam tauge
  5. Ambil 65 ml santan instan
  6. Gunakan 1 liter air
  7. Ambil 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  9. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  10. Siapkan Secukupnya garam
  11. Gunakan Secukupnya gula pasir
  12. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  13. Ambil Bumbu halus:
  14. Siapkan 5 siung bawang merah
  15. Gunakan 3 siung bawang putih
  16. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
  17. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
  18. Sediakan 2 butir kemiri
  19. Gunakan 1 ruas kunyit

Tahunya bisa digoreng stengah matang dulu, sesuai selera. Lihat juga resep Sayur Tahu Toge Wortel enak lainnya! Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Lodeh berasal dari rumahan ala Jawa.

Langkah-langkah mengolah Sayur Lodeh Tauge:
  1. Potong-potong tahu, lalu goreng sampai berkulit, angkat, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Masukkan air, masak sampai mendidih.
  3. Masukkan tahu, tempe dan kacang panjang. Masak sampai sayuran layu.
  4. Masukkan santan, tauge, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Test rasa.
  5. Sajikan…

Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. SAYUR LODEH KACANG PANJANG +TERONGPEDAS sherly vlog.. RESEP TUMIS TAUGE TELUR#SEDERHANA# - Duration:. Ketika rasa sayur lodeh dinilai sudah pas, aduk sayur lodeh dan masak hingga mendidih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh tauge yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!