Lagi mencari ide resep sayur ketupat betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ketupat betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur ketupat betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara Membuat Ketupat Sayur Khas Betawi Untuk Lebaran : Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan tercium aroma wangi yang sedap. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Masukkan udang, masak sampai berubah warnanya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur ketupat betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Ketupat Betawi menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Sayur Ketupat Betawi:
- Ambil 250 gram daging sapi tetelan, potong kecil
- Gunakan 700 ml santan kental
- Gunakan 1 liter air, gunakan secukupnya
- Sediakan 3 labu siam / 1 pepaya muda ukuran sedang
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 papan petai, belah dua
- Siapkan Bahan Halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 1 telunjuk kunyit
- Siapkan 6 buah kemiri
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk / emping
Semurnya pun biasa saya buat komplit (daging-telur-kentang-tahu), tapi kali ini saya pakai bahan yg ada. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Buat teman teman yang tinggal di luar daerah sekarang bisa ikut mencoba kelezatan resep ketupat sayur Betawi ini di rumah tanpa harus pergi ke Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Ketupat Betawi:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun kunyit, daun salam & daun jeruk.
- Masukkan daging, aduk rata sampai wangi lalu tambahkan santan & air secukupnya. Masukkan garam & gula, masak sambil terus diaduk sampai mendidih
- Masukkan irisan labu siam kedalamnya. Terakhir masukkan daun bawang & petai masak lagi sampai kuah mendidih. Jangan lupa koreksi rasa.
Dimana ada ketupat, disitu pasti ada sayur ketupat. Dimana ada bang sobat, disitu ada resep-resep yang wajib buat dicoba. Nah untuk edisi lebaran kali ini bang sobat bakal kasih tau Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli, Medok, Kental, Gurih, Mantap. penasaran cara buat nya? yuk langsung aja. Lihat juga resep Sayur tupat betawi part ii resep ny ema mertua enak lainnya! Resep Cara Membuat Ketupat Sayur Khas Betawi - Jelajah kuliner kali ini, kami ResepOnline.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Ketupat Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
