Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ketupat betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur ketupat betawi ini bercitarasa gurih, manis,sedap dengan menggunakan pepaya muda yang diparut serta kacang mete membuat kuahnya menjadi kental. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian ketupat sayur atau lontong sayur hampir disetiap daerah memilikinya tidak hanya Medan, Padang, Bali, Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur ketupat betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Ketupat Betawi menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Sayur Ketupat Betawi:
- Ambil 1 buah pepaya yang masih hijau, ukuran sedang, diparut
- Ambil 250 gr kacang panjang, potong-potong sekitar 1cm
- Gunakan 1 papan tempe, potong dadu
- Ambil 1 papan pete, kupas
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1300 ml air
- Ambil 1500 ml santan dari 1,5 butir kelapa
- Gunakan 2 sdm garam atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 keping gula merah, atau sesuai selera
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung kemiri, sangrai
- Gunakan 2 sdm ebi
Pertama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan ebi sampai harum. Bumbu ketupat sayur betawi ini sangat khas sehingga membuat sebagian orang akan ketagihan. Biasanya disebut juga sayur godog dan bisa juga untuk teman makan nasi kalau tidak suka ketupat. Biasanya ketupat sayur Betawi ini banyak dijual berkeliling dengan gerobak, dengan tampilan khas Tidak mengetahui resepnya?
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Ketupat Betawi:
- Siapkan pepaya yang sudah diparut, potongan kacang panjang, tempe dan pete, simpan dalam 1 wadah lalu aduk rata. Siapkan bumbu-bumbunya, lau ebi dicuci kemudian direndam dengan air panas sekitar 5 menit.
- Kemudian haluskan cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi, saya haluskan dengan menggunakan blender, lalu tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata, lalu angkat.
- Lalu masak 1300 ml hingga mendidih, kemudian masukkan pepaya parut, kacang panjang, tempe dab pete, masak hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis.
- Lalu aduk rata, kemudian masukkan santan, lalu beri gula merah, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk rata, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, masak hingg kuah mengeluarkan minyak, matikan api. Sajikan bersama ketupat, rendang daging sapi, kerupuk merah dan ditaburi bawang goreng.
Nah, ini dia ulasan resep ketupat sayur Betawi, sebagaimana disadur. Resep Ketupat Sayur Betawi, Menu Makan Pagi Paling Favorit. Populer sebagai makan pagi, tentunya Ketupat Sayur Betawi juga cocok untuk menu sahur di bulan Ramadan. lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in. Inilah resep membuat ketupat sayur yang enak dan bikin lidahmu bergoyang yang bisa kamu nikmati kapan saja, tanpa harus menunggu Lebaran. Cara Membuat Sayur ketupat Betawi Asli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur ketupat betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
