Sedang mencari ide resep sayur godok betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godok betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur godok khas betawi yg wajib ada. Ini adalah Sayur Sambal Godok Betawi (Untuk Ketupat). Repost video lama dulu ya kali bisa jadi inspirasi ammah-ammah sholehah yang mau bantu ibunya masak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godok betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur godok betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur godok betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Godok betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Sayur Godok betawi:
- Ambil 1 bh pepaya ukuran sedang
- Sediakan 1 kg kentang
- Sediakan 500 gr kacang panjang
- Ambil 1 kg daging tetelan, potong2
- Sediakan 2 btg daun bawang potong2 panjang
- Ambil 1 papan tempe potong2 dadu
- Gunakan 2 papan pete, potong2 2
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil Garam
- Ambil secukupnya Gula merah dan gula pasir
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 15 bh bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 20 cabe merah keriting
- Siapkan 15 cabe rawit
- Siapkan 2 sdm ebi
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 200 ml santan instan
- Gunakan 500 ml susu cair
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak utk menumis
Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek Sekaligus ingin membuktikan rasa segar asam pedas asinan sayur dan buah yang terkenal. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik.
Langkah-langkah meracik Sayur Godok betawi:
- Kupas pepaya, bersihkan, kemudian serut memanjang, beri garam, remas2 hingga pepaya lemas, cuci kembali
- Kupas kentang kemudian potong2 dadu
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan daging yg sdh dipotong2, masak hingga empuk
- Potong2 kacang panjang sesuai selera
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yg sdh dihaluskan, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak
- Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging, masukkan garam, gula, kaldu, aduk supaya bumbu tercampur
- Setelah mendidih masukkan irisan pepaya dan irisan kentang, aduk
- Masukkan irisan kacang panjang, irisan pete dan daun bawang, aduk lagi
- Masukkan susu cair dan santan, aduk supaya jgn sampai santan pecah
- Icip rasa apa sudah pas rasanya, sekali2 aduk sampai sayur mendidih dan matang sempurna. Matikan kompor
- Hidangkan sayur dengan taburan bawang goreng
Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya. Asinan khas Betawi memang ada di mana-mana, namun bagi Anda pencinta kuliner khas Betawi, rasa ingin menikmati asinan dapat datang kapan saja. Ayo coba buat sendiri di rumah. Ada olahan Sayur Godok yang bisa membantu memulihkan tubuh dengan nutrisi yang terdapat di aneka sayurnya hingga daging empuknya yang bikin kenyang dan menambah tenaga. Sayur ini merupakan salah satu ikon kuliner khas Betawi yang mulai jarang ditemukan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godok betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
