Anda sedang mencari inspirasi resep sayur godog yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sayur Godog Bahan-bahannya : Pepaya muda/labusiam secukupnya diiris sesuai selera Kacang panjang/buncis secukupnya Pete secukupnya Penyedap rasa. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi. Sayur godog dikenal sebagai masakan pelengkap yang hadir saat Idul Fitri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur godog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur godog sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur godog menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Sayur godog:
- Sediakan 2 buah pepaya ukuran sedang mentah dan mengkal
- Ambil 1 kg kacang pancang
- Sediakan 2 papan petai ukuran besar
- Sediakan Santan sedang encer dari 1 butir kelapa tua yang besar
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1/4 kg Cabe merah keriting
- Gunakan 200 gr bawang merah
- Ambil 100 gr ebi (rendam dengan air panas sampai layu)
- Ambil 2 sachet terasi AB*
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 ruas jari lengkuas
- Sediakan 200 gr gula merah (iris halus)
- Sediakan 2 sdt garam atau secukupnya
- Sediakan 1 bks kaldu bubuk
Campuran bahan-bahan yang digunakan membuat sayur. Sayur godog merupakan salah satu masakan tradisional Khas nusantara yang sudah populer, masakan ini berasal dari daerah Betawi. Citarasa dari masakan ini gurih, sedap, dan lezat dengan. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr).
Langkah-langkah mengolah Sayur godog:
- Parut pepaya bentuk memanjang
- Potong kacang panjang dengan ukuran sesuai selera, iris petai dan siapkan bumbu halus, sisihkan
- Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum
- Setelah harum, masukkan pepaya, kacang panjang, petai, dan tambahkan air sedikit, masak hingga layu
- Setelah layu sebelum ditambahkan santan, masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, aduk sebentar baru tuangkan santan, ukurannya disesuaikan dengan selera, mau banyak kuah atau tidak terlalu banyak, aduk2 perlahan hinga mendidih, koreksi rasa, setelah matang sajikan
I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. Resep Sayur Godog Bahan-bahannya : Pepaya muda/labusiam secukupnya diiris sesuai selera Kacang panjang/buncis. Namanya sayur Godog… sangat enak sangat lezat jika disajikan dengan ketupat….nyummyyyyyy. Nah ini dia resep salah satu varian Sayur Godog selain banyak varian sayur godog lainnya. Menuju ke sayur godog kali ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur godog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
