Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong sayur ternyata ada beberapa macam ada lontong sayur betawi dan lontong sayur padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Lontong Sayur:
- Gunakan 4 lonjor Lontong
- Sediakan 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, cuci dan iris kasar
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit bakar
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 L air
- Gunakan 65 ml santan instan
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 butir bawang merah ukuran sedang
- Siapkan 2 butir bawang putih ukuran sedang
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan 2 cabai merah keriting
- Gunakan 1 cabai merah besar
- Siapkan sesuai selera Garam
- Sediakan Taburan
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Kerupuk
Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy greens. Berbeda dengan lontong sayur jawa yang mengutamakan cita rasa gurih dan asin, maka lontong sayur padang ini lebih terasa pedasnya, namun seperti kita tahu bahwa pedasnya resep masakan padang ini tetap saja nikmat.
Cara meracik Lontong Sayur:
- Rebus bawang dan cabai sampai layu. Proses ini saya lakukan untuk mengurangi rasa pedas sekaligus mempertahankan warna merah alami cabai.
- Haluskan seluruh bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, gula merah, gula pasir.
- Masukkan irisan labu siam.
- Tambahkan air
- Masak sampai mendidih
- Kecilkan api, Masukkan santan instan
- Masak sampai mendidih. Tes rasa.
- Siap disajikan dengan potongan lontong dan taburan kerupuk serta bawang goreng.
Mungkin anda masih ingat dengan sambal balado padang yang cukup kesohor hingga ke seluruh wilayah indonesia. Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy. Lontong Sayur Lodeh/Mix Vegetable in Coconut Broth I love most Malay food like nasi lemak, mee rebus, mee siam, mee soto and the list goes on.but Lontong is the last choice that comes into my mind >.< I rarely order this dish as I do not like the cold compressed rice, moreover I cannot find a decent one around my vicinity. In Singapore, Lontong is a dish itself - where the rice roll is cut up into bite-sized pieces and served in a coconut vegetable stew; similar to Sayur Lodeh, and topped with sambal and toasted coconut - photo below (kerisik). However, Lontong is actualy the term most familiar internationally referring the Rice Roll only.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
