Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Lontong Sayur:
- Siapkan 1 buah Labu siam iris korek
- Siapkan 1/4 buah nangka muda di cacah kasar
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 5 buah tahu iris jadi 2
- Ambil 10 butir telur
- Gunakan 5 buah cabe rawit biarkan utuh
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 3 L air
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 2 cm laos
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah buang isiannya
- Gunakan 1 sdm ebi
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 sdm gula jawa sisir
- Gunakan 2 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan tambahan
- Siapkan 5 buah lontong
- Ambil Bawang goreng
Lontong sayur ternyata ada beberapa macam ada lontong sayur betawi dan lontong sayur padang. Meskipun rasanya mirip yg berbeda pada isiannya. Lontong sayur betawi menggunakan labu siam atau buah pepaya muda, sedangkan lontong sayur padang menggunakan buah nangka muda. Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur:
- Siapkan semua bahan
- Tumis bumbu halus, serai, laos dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum.dan bumbu pecah
- Masukan air, tunggu hingga mendidih lalu masukan buah nangka muda, tunggu hingga nangka matang dan lunak
- Lalu masukan kacang panjang, labu, telur dan tahu, kaldu bubuk, gula garam, masak hingga bumbu meresap. Masukan cabe rawit utuh
- Terakhir masukan santan, kecilkan api dan masak hingga santan matang.
- Sajikan dengan lontong, telur, tahu dan taburan bawang goreng
This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy greens. Our irresistible rempah, which we give a good blend and light toss in a pan till fragrant. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries. It serves as the base for this savory morning favorite, a coconut-milk curry made with young papaya, soy-braised tofu and hard-boiled eggs.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
