Lagi mencari inspirasi resep ikan patin sayur asam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan patin sayur asam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan patin sayur asam khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan patin sayur asam khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin Resep sayur asem khas Banjarmasin ini sangatlah spesial karena terdapat ikan patin sebagai salah. Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan patin sayur asam khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar:
- Gunakan 1 ekor ikan patin, bersihkan&potong sesuai selera
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan Bawang merah&putih @3siung
- Ambil Jahe
- Siapkan Kunyit
- Ambil Kemiri
- Ambil Serai
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Topping
- Gunakan Timun
- Ambil Kacang panjang
- Siapkan Tomat/belimbing wuluh
- Siapkan Sawi
Resep Sayur Asem Khas Kota Banjar Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Masakan ini unik karena kalau di sayur asam jawa menggunakan sayuran saja, tetapi kalau di Banjar menggunakan ikan patin dalam memasaknya. Yup, Gangan Asam Banjar adalah satu dari sajian kuliner yang menggunakan ikan sebagai bahan utama. Mungkin anda terngiang sayur asam seperti Di sini, ikan patin diolah dengan cara dibakar. Sebelum itu, makanan khas yang berbahan ikan ini dibumbui terlebih dulu dengan rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar:
- Ulek bumbu halus
- Masukkan air dan bumbu halus serta ikan&kacang panjang. Masak hingga mendidih
- Kemudian masukkan timun dan tomat. Masak sedikit layu saja kedua sayur terakhir ini ya. Dan sajikan dgn sambal khas banjar. Sambal limau kuitš¤¤
Beberapa warga Banjar menyebutnya dengan nama Iwak Basamu yang sebelum diolah akan diawetkan. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Tidak semua masakan khas Minang itu selalu identik bersantan lho. Jika ingin menikmati sajian yang pekat berbumbu namun segar, anda harus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
