Sedang mencari ide resep 34. sayur asam jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 34. sayur asam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 34. sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 34. sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Saya perhatikan bahan dan bumbunya habis itu saya juga ikut makan ha hah. Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 34. sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 34. Sayur Asam Jakarta memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah 34. Sayur Asam Jakarta:
- Siapkan 5 lembar kubis
- Sediakan 7 kacang panjang
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan 2 buah ketimun
- Ambil Asam Jawa (dilarutkan kemudian saring)
- Gunakan 3 cm laos
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Garam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 1 sdm gula merah
Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Namun meskipun begitu bukan berarti kita yang tinggal di luar Jakarta tidak bisa mencicipi sayur yang satu ini.
Cara mengolah 34. Sayur Asam Jakarta:
- Potong kubis, kacang panjang, wortel dan ketimun sesuai selera. Geprek laos. Larutkan asam Jawa kemudian saring. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam.
- Setelah mendidih, masukkan wortel, kemudian ketimun, kacang, dan kubis. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam.
- Cek rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor. Sayur asam Jakarta pun siap dihidangkan.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Selain menggunakan bumbu iris, ada trik membuat sayur asem bening yang benar-benar bening, yaitu tidak menggunakan asem tetelan atau asam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 34. sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
