Sedang mencari inspirasi resep jangan lombok (sayur santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lombok (sayur santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan lombok (sayur santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jangan lombok (sayur santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau). Jangan yang berasal dari bahasa Jawa berarti "Sayur" dalam bahasa Indonesia. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jangan lombok (sayur santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jangan lombok (sayur santan) memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Jangan lombok (sayur santan):
- Ambil 1 papan tempe benguk ()
- Siapkan tahu putih (saya suka rebus dulu sampai mendidih)
- Sediakan 5-6 siung bawang merah ()
- Siapkan 3 siung bawang putih ()
- Gunakan sesuai selera cabe merah ( tingkat kepedasan)
- Sediakan cabe rawit
- Ambil 1 buah kemiri (saya bakar dulu)
- Siapkan secukupnya santan encer ()
Ares merupakan sayur khas Lombok yang dibuat dari pohon pisang kapok muda. Dimasak dengan campuran bumbu khas Lombok, membuat ares menjadi sayur yang harus dinikmati saat berkunjung ke Pulau Lombok. Dulu kala, ares hanya disajikan saat ada acara adat saja. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang.
Langkah-langkah mengolah Jangan lombok (sayur santan):
- Uleg/haluskan bawang merah bawang putih (jangan semua) beserta kemiri dan cabe. sisihkan
- Iris bawang merah bawang putih. sisihkan
- Tumis bumbu iris dan bumbu halus sampai harum. tambahkan air sedikit.
- Pada api kecil. tambahkan santan encer. koreksi rasa dengan garam dan gula
Jangan dikira susah, gampang banget kok bikinnya. Cara membuat sayur kuah santan jantung pisang. noom.com. You've reached the end of your free preview. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jangan lombok (sayur santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
