Sedang mencari inspirasi resep pecel sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pecel Sayur enak lainnya. Pecel Sayuran Madiun Lengkap Orek Tempe dan Serundeng. Perpaduan sambal pecel dengan sayuran memang enak, lezat dan sehat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecel sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecel sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Sayuran memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Pecel Sayuran:
- Gunakan 1 ons kacang tanah (bisa ditambha jika mau nyetok bumbunya)
- Ambil 1/2 keping gula merah(optional selera ya)
- Gunakan 3 bwg putih
- Ambil 2 cabe merah/kriting jg bisa
- Siapkan sesuai selera rawit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdteh asam tanpa biji
- Siapkan gula
- Ambil garam
- Ambil sasa
- Ambil minyak
Hidangan khas Jawa ini terdiri dari rebusan aneka sayur yang disiram dengan sambel atau saus kacang. Segarnya sayur rebus, namun tak overcooked, berpadu dengan saus kacang creamy yang bercita rasa pas antara gurih, pedas, dan manis. Lengkap dengan bumbu kacang, rasanya pasti enak. Ambil secukupnya bumbu pecel untuk porsi sayuran yang diinginkan dan tambahkan air lalu, aduk rata.
Langkah-langkah membuat Pecel Sayuran:
- Cuci kacang tanah tiriskan..siapkan bumbu lain
- Goreng kacang tanah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit hingga matang
- Sisir gula merah,masukkan blender bersmaa bumbu,kacang,garam,asam jawa,daun jeruk,sasa,gula pasir,tambah air panas sedikit supaya tidak seret atau bisa manual alias diuleg
- Blender halus..koreksi rasa dan kekentalan..bisa dtambah air panas ya jika kurang encer
- Catatan : jika buatnya banyak untuk disimpan ketika ngeblender jangan dikasih air ya…kasih minyak goreng baru lalu simpan di wadha kedap
Pecel Sayur Khas Jawa Sumber Gambar: Masakan Dapurku. Sepertinya masakan khas Jawa sudah tidak perlu diragukan lagi ya, Toppers. Brilio.net - Pecel sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Sering disebut sebegai salad khas Indonesia, pecel sayur terdiri dari beragam sayuran rebus yang disiram saus kacang. Pecel sayur juga bisa disajikan dengan bahan pelengkap lain, seperti telur, tempe, tahu, peyek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
