Sedang mencari inspirasi resep gudangan/urap sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudangan/urap sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Urap sayuran enak lainnya. Pertama kalinya isi panci dengan air secukupnya saja. Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudangan/urap sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudangan/urap sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudangan/urap sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudangan/Urap Sayur menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Gudangan/Urap Sayur:
- Siapkan Bahan
- Ambil 1 ikat bayam
- Sediakan 2 batang wortel
- Ambil Secukupnya tauge
- Sediakan Secukupnya kacang panjang
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 4 batang cabai merah
- Ambil 4 batang cabai rawit
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 jari kencur
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Potong sayur yang dicelur tadi dan perah buang airnya. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Sepintas memang terlihat mirip urap atau gudangan.
Cara membuat Gudangan/Urap Sayur:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih tiriskan
- Uleg semua bumbu halus kecuali daun jeruk
- Tumis bumbu halus lalu masukan daun jeruk dan beri sedikit air
- Masukan kelapa parut lalu aduk hingga tercampur dan tambahkan gula garam koreksi rasa
- Rebus sayuran lalu campur dengan kelapa parut yg sudah di bumbui
Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Gudangan merupakan kuliner yang terdiri dari sayur mayur rebus kemudian disajikan dengan Gudangan ini merupakan kuliner yang mirip sekali dengan urap. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Gudangan (bahasa Jawa: ꦒꦸꦢꦔꦤ꧀) adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudangan/urap sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
