Lagi mencari inspirasi resep sayur labu ketupat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu ketupat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu ketupat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur labu ketupat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kalau membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya hanya membuat sayur a la betawi yang dibuat sedikit pedas dengan campuran daging atau sekedar sayur labu siam udang khas Jawa saja. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur labu ketupat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur labu ketupat menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Sayur labu ketupat:
- Ambil 1 buah labu Siam ukuran sedang
- Ambil 4 butir telur
- Ambil 3 buah hati ampela ayam
- Ambil 5 buah Tahu kulit/tahu goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 Batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 1 (1/2) sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt mecin
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Gunakan Air
- Gunakan Sedikit minyak
Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Namun jika tidak ada ketupat, maka Anda juga dapat menyajikannya bersama lontong biasa. Cuci bersih labu siam, potong korek api, rendam dengan air garam agar getahnya hilang dan rebus. "For all those craving some vegetable Ketupat: go straight to Ketupat Sayur CNI, it's really "What makes a real difference at this place is the fact that Ketupat is soaked in a thick red gravy. Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh.
Langkah-langkah membuat Sayur labu ketupat:
- Rebus telur dulu kasih garem dikit, kemudian cuci ati ampela rebus juga kasih garam dan daun jeruk juga daun salam, supaya tdk amis
- Potong" labu,kemudian remas remas dengan garam 1 sdt sampai tekstur labu agak lentur.. kemudian cuci dengan air, dan tiriskan waktu meremas labu jngn di kasih air.. cukup labu dan garam aja, fungsi nya untuk menghilangkan getah di labu nya
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe, tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk,serai… tumis hingga harum.. kemudian masukkan labu,aduk aduk.. tambahkan air kira kira sampai ati ampela terpendam (untuk isi terserah ya.. krn dirmh saya ada nya itu ya saya masukin aja telur,tahu,ati ampela.. biar banyak gitu isi nya krn labu nya cuma 1)
- Kemudian kasih garam,gula,mecin, tes rasa.. tunggu sampai labu matang.. kemudian tambahkan santan kara,masak sebentar sampai mendidih lagi.. kemudian sajikan deh..
- Selamat mencoba.. di tunggu hasil recook nya..
Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan. b. Ketupat sayur is popular as breakfast fare in Jakarta and Padang. It consist of ketupat served with sliced labu siam (chayote) and unripe jackfruit gulai in thin and spicy coconut milk soup, topped with. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur labu ketupat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
