Anda sedang mencari ide resep sayur asem betawi (goreng asem) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi (goreng asem) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi (goreng asem), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem betawi (goreng asem) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem betawi (goreng asem) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi (Goreng Asem) memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Sayur Asem Betawi (Goreng Asem):
- Gunakan Sekantong bahan-bahan sayur asem yg beli ditukang sayur
- Ambil Tambahan nya beli labu Siam 1 biji ukuran sedeng
- Ambil Sama beli jagung manis lagi 1 buat tambahan
- Ambil secukupnya Tambahan nya beli kacang tanah ditukang sayur
- Ambil Asem Jawa
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Royco ayam
- Gunakan Bahan bahan yg dihaluskan
- Sediakan 35 buah Cabe keriting
- Siapkan 15 buah Cabe rawit jablay
- Siapkan 14 buah Bawang merah
- Sediakan 9 buah Bawang putih
- Gunakan Terasi juek setengah
- Ambil 1 buah Kemiri
- Gunakan Air secukupnya untuk ngeblender
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Betawi (Goreng Asem):
- Siapkan semua bahan dan alat2 yg diperlukan untuk memasak
- Kupas pepaya dan kulit labu bersihkan lalu potong2 kecil atau dadu dan bersihkan jagung manis belah2 menjadi 2 bagian, potong2 kacang panjang menjadi seukuran 1 ruas jari. Cuci bersih semua bahan
- Kupas bawang merah dan putih juga cabe, lalu jangan lupa cuci bersih juga
- Blender bumbu halus dan panaskan minyak goreng. Goreng bumbu halus dgn minyak yg sdh dipanaskan hingga tdk ada aroma langu atau mentah lalu masukan pepaya muda terlebih lalu masukkan air dan biarkan pepaya muda agak setengah matang
- Lalu masukkan jagung manis, asem Jawa (glundungan), labu Siam, melinjo dan kacang tanah (kalo tdk suka pake kacang tanah bisa di skip aja)
- Masukkan garam, Royco dan gula pasir secukupnya lalu masukkan juga asem jawa yg dikasih kuah sayur panas agar mudah larut. Lalu masukkan ke sayur dan test rasa. Sampe kira2 rasa sdh pas dan tdk ada yg kurang lalu biarkan sampai jagung, labu Siam matang dan kacang tanah mengambang baru terakhir masukkan daun melinjo (atau daun salam) dan kacang panjang. Masak sampai daun nya layu. Lalu matikan kompor
- Kalo mau pake Daging di sayur asem nya juga bisa banget, nanti dibumbu halusnya ditambahin kunyit 1 ruas jari sama geprek lengkoas biar makin mantep
- Selamat mencoba, semoga suka ♥️♥️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem betawi (goreng asem) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
