Anda sedang mencari inspirasi resep cara membuat tauge yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cara membuat tauge yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cara membuat tauge, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cara membuat tauge enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cara membuat tauge yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cara Membuat Tauge menggunakan 3 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Cara Membuat Tauge:
- Sediakan 200 gr Kacang Hijau
- Sediakan 500 ml Air untuk merendam
- Siapkan 150 ml Air untuk Tambahan setiap hari sampai jadi Touge
Langkah-langkah membuat Cara Membuat Tauge:
- Rendam Kacang Hijau selama 16 jam, setelah direndam (foto 2) kulit akan mulai terbuka. Berat kacang hijau menjadi 470 gr setelah direndam.
- Buang air rendaman kacang hijau. Saya menggunakan kontainer plastik yg dasarnya berlubang. Lapisi tisue dapur apabila lubang lebih besar dari ukuran kacang hijau untuk menghindari kacang hijau jatuh. Masukkan 235 gr Kacang hijau kedalam 1 kontainer.
- Tutup plastik kontainer dengan plastik yg berwarna gelap. Simpan ditempat yg aman. Setiap 12 jam, buka dan sirami dgn 150 ml air. Buang air yg jatuh dibawah tauge. Tutup kembali. Ulangi selama beberapa hari sampai Tauge jadi. Foto 2, setelah 12 jam pada hari pertama.
- (Foto1) Hari ke2, pagi. Ciprati tauge dengan 150 ml air. Buang air yg jatuh diwadah bagian bawah wadah Tauge. (Foto2) hari ke2, sore. Ciprati tauge dengan 150 ml air. Buang air yg jatuh diwadah bagian bawah wadah Tauge.
- Ulangi langkah 4. (Foto1) hari ke 3, pagi. Hari ke 3 Tauge sudah bisa dipanen. Untuk 100 gr kacang hijau bisa menghasil sekitar 400 gr tauge.
- Saya melanjutkan 1 hari lagi (mengulangi langkah 4), untuk 1 bagian Tauge. Pada hari ke 4 pagi, Tauge sudah lebih tinggi 2x dan beratnya menjadi 540 gr dari 100 gr Kacang hijau. Foto 1 perbandingan tauge hari ke 4 dan ke 3. Silakan memilih untuk panen di hari ke 3 atau hari ke 4. Sesuaikan dgn selera anda.
- Setelah jadi, tauge yg belum dimasak bisa disimpan dikulkas dalam wadah tertutup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cara membuat tauge yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
