Anda sedang mencari ide resep doclang sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal doclang sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari doclang sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan doclang sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kuliner doclang hampir mirip dengan kupat tahu atau lontong sayur yang terdiri dari pesor, irisan tahu goreng, irisan kentang rebus, bumbu kacang, kecap dan telur rebus. Tempat berbagi ceria bersama anak-anak hebat." Doclang sekilas mirip dengan kupat tahu atau lontong sayur, isinya sejenis ketupat yang dikenal dengan pesor, irisan tahu goreng, kentang rebus goreng, telur rebus, bumbu kacang, kerupuk. Sayur-sayuran yang digunakan untuk membuat karedok cukup beragam, seperti timun, tauge Doclang adalah makanan khas Sunda yang saat ini sudah turun pamor akibat kurangnya pengenalan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah doclang sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Doclang sayur menggunakan 30 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Doclang sayur:
- Sediakan Bahan doclang:
- Ambil 500 gr Daging sengkel
- Gunakan 2 buah Wortel
- Ambil 10 buah Buncis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 4 potong Kemiri
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 4 buah Cabe kriting
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1/4 sdt Jinten bubuk
- Ambil 1/4 sdt Pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Tambahan:
- Sediakan 2 bks santan kara
- Sediakan 3 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 3 sdt Royco sapi
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap
- Gunakan 2 lbr Daun salam
- Ambil 2 lbr Daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan lontong
- Sediakan 2 cangkir beras
- Ambil 4 cangkir air
- Siapkan sedikit garam
- Gunakan daun pisang untuk membungkus
Ketupat Opor Ayam by Permai Sari Molyana Yusuf. Ketupat Sayur Padang by Lia Artha. Untuk Doclang sendiri, kuliner tersebut disiram saus kacang untuk penyajiannya. Berbeda dengan Docang yang dibumbui dengan sayur oncom yang dikombinasikan dengan bungkil kacang tanah.
Cara meracik Doclang sayur:
- Cuci bersih daging, rebus 10 menit, angkat buang air rebusan, potong2 daging cuci lagi sampai benar2 bersih, lalu rebus kembali sampai empuk, beri sedikit garam supaya daging nya berasa,
- Haluskan bumbu tadi, lalu tumis sampai benar2 hilang bau langu nya, jangan lupa tambahkan salam, serai, daun jeruk dan lengkuas, dan garam, royco jg penyedap dan gula pasir, setelah bumbu harum dan matang lepas masukan santan kara kedalam bumbu yg d tumis, aduk2 jangan di tinggal sampai agak keluar minyak2 dari santan, matikan kompor sisihkan
- Sementara menunggu daging empuk,kita buat lontong nya, cuci beras lalu kita aroni,jangan lupa beri garam sedikit,setelah air asat tumbuk2 pakai ulekan batu yg di bungkus dahulu menggunakan plastik, setelah lembut kita bungkus pakai daun pisang yg sudah bersih, lalu kukus sampai matang,
- Sementara daging sudah empuk kita masukan bumbu halus yg sudah di tumis lepas td kedalam panci daging, aduk2 bila perlu tambahkan air lg karena pasti air nya berkurang, tes rasa sampai benar2 pas, trs aduk jangan sampai santan pecah, jika sudah mendidih tambahkan sayuran,aduk2 lg selama 10 menit, matikan kompor.
- Jika lontong sudah matang dinginkan, lalu potong2 siram dengan kuah doclang. Selamat mencoba 😙
Doclang, merupakan makanan khas tradisional Bogor yang terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental. Doclang sendiri termasuk makanan yang sederhana. A document module language based on scribble/doclang that only accumulates Add a description, image, and links to the doclang topic page so that developers can more easily learn about it. Doclang sendiri bisa dikatakan mirip dengan kupat tahu. Perbedaan lain di antara doclang dan kupat tahu juga ketoprak adalah penggunaan kentang dalam penyajiannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Doclang sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
