Sedang mencari ide resep lontong sayur banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur banjarmasin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Banjarmasin menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Lontong Sayur Banjarmasin:
- Ambil 250 ml santan kental
- Sediakan 2,5 liter santan cair
- Siapkan 10 tangkai kacang panjang potong2
- Gunakan 3 labu siam besar di potong kecil
- Siapkan 10 buah tahu bandung
- Ambil Bumbu halus/blender:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar
- Ambil 1 sdt bumbu kari bubuk instan(optional) me skip
- Ambil Bumbu cemplungan :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan sejumput garam (sesuai selera)
- Ambil sejumput gula (sesuai selera)
- Gunakan 1 sacet rayco
- Sediakan penyedap No MSG (me totole)
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Lontong beli
- Gunakan ayam dan telur masak bumbu merah (masak balado)
- Sediakan Bawang goreng (bikin sendiri)
Cara membuat Lontong Sayur Banjarmasin:
- Tumis bumbu halus, masukan daun salem, daun jeruk, sereh, lengkuas tumis hingga layu dan sisihkan.
- Masak santan encer, masukan kacang panjang dan labu dan tahu masak sampai mendidih.
- Masukan bumbu tumis, aduk terus jangan sampai santan pecah lali masukan santan kental aduk sampai mendidih.
- Terakhir masukan garam, gula, penyedap dll cek rasa sesuai selera.
- Cara penyajian :
- Taruh lontong di piring, beri kuah dan sayurannya. Taruh bumbu merah..(telur bumbu merah) dan di taburin di atasnya bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
