Sedang mencari ide resep lawar sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lawar sayuran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lawar sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lawar sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lawar sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lawar Sayuran memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Lawar Sayuran:
- Ambil 200 gr kacang panjang potong, seduh air mendidih, tiriskan
- Sediakan 50 gr toge, seduh air mendidih, tiriskan
- Ambil 50 gr kacang tolo, rendam 10 jam, rebus (bisa dikupas jika mau)
- Sediakan 400 gr kelapa setengah tua, bakar sebentar, kupas, parut
- Ambil 7 butir bawang merah, aku pakai 4 karena butiran besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula (ini tambahan aku)
- Gunakan 1 buah jeruk limau (ambil airnya)
- Siapkan 3 sdm minyak zaitun untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt terasi
Langkah-langkah meracik Lawar Sayuran:
- Siapkan seluruh bahan
- Iris halus bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit. Haluskan bumbu halus
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan irisan cabe, aduk rata hingga agak kering, angkat sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sisa minyak tumisan bawang hingga harum, masukkan kelapa parut, aduk rata, tambahkan gorengan bumbu iris, aduk rata, tambahkan garam dan gula, aduk rata, koreksi rasa jika diperlukan. Saat akan disajikan, campur sayuran dengan bumbu kelapa, kucuri dengan jeruk limau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lawar Sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
