Anda sedang mencari inspirasi resep sayur bening kencur / tegean jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening kencur / tegean jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bening kencur / tegean jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur bening kencur / tegean jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tegean atau sayur bening recomendit buat busui (ibu menyusui) enak lainnya. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur bening kencur / tegean jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Bening Kencur / Tegean Jawa memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Sayur Bening Kencur / Tegean Jawa:
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan 1/2 ikat bayam
- Ambil 4 lembar kol
- Ambil 1 buah jagung manis
- Sediakan 1/2 ikat daun ubi rambat
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang seledri
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil 2 sdm bawang goreng
Laos Muda Ayam Kampung Sayur Bening Cakra Cikri. Tegean adalah sayur bening khas Banyumas. Isinya bermacam-macam sayuran yang diracik menggunakan bumbu khusus sehingga menjadi Tahu Gecot dibuat dari racikan bumbu seperti kacang goreng, bawang putih, bawang goreng, garam dapur, cabe rawit, kencur, air asam jawa, dan. Manfaat sayur bening ternyata sangat banyak sekali.
Langkah-langkah membuat Sayur Bening Kencur / Tegean Jawa:
- Potong2 sayuran lalu cuci
- Haluskan bawang putih dan kencur
- Rebus air bersama dengan daun bawang, seledri dan wortel
- Masukkan bumbu halus jika air sudah mendidih
- Jika wortel sudah setengah matang, masukkan sayuran lainnya
- Tambahkan gula merah dan garam. Tunggu sampai matang
- Koreksi rasa (kalo saya suka sayur bening yang manis). Matikan api jika rasa sudah pas
- Taburi bawang goreng
- Sajikan
Sayur berbumbu kencur ini bisa mengatasi kanker dan gangguan jantung, loh! Karena memang bahan bumbu dasar sayur ini berupa kencur. Ada orang yang memilih kencurnya cukup diiris, digeprek, namun ada pula yang memilih diuleg. Tegean adalah sebutan khas banyumas untuk sup sayur berkuah bening, yang tampak sederhana. namun sangat menyegarkan, isinya bermacam-macam sayuran yang diracik menggunakan bumbu khusus sehingga menjadi sayuran yang enak dan lezat. sayur-mayur berupa bayam, wortel, jagung. Kalau bukan sayur dimasak kuah bening, mungkin sayur ditumis?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur bening kencur / tegean jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
