Sedang mencari ide resep sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran:
- Ambil 3 buah labh siam iris korek api
- Ambil 2 papan tempe iris korek api
- Siapkan 200 gr udang buang kepala
- Sediakan 600 ml santan kental
- Gunakan 800 ml santan encer
- Ambil 7 batang buncis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 4 siung kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil Secukupnya :
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran:
- Siapkan smua bahan bumbu,haluskan.Potong2 tempe dan labu,jga buncis.
- Panaskan secukupnya minyak,tumis bumbu,masukkan sereh,salam dan daun jeruk,tumis hingga bumbu harum dan matang.Masukkan tempe dan labu iris,aduk2 hingga labu sedikit layu.
- Tambahkan santan encer.aduk sebentar,kemudian masukkan udang,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata biarkan mendidih dan labi menjadi lunak.
- Terakhir masukkan buncis dan santan kental,koreksi rasa.Tunggu hingga mendidih kembali,aduk2 sebentar agar santan tidak pecah,matikan api dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
