Lagi mencari ide resep sayur nangka kapau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka kapau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka kapau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur nangka kapau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur nangka kapau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Nangka Kapau menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Sayur Nangka Kapau:
- Sediakan 250 gr nangka muda potong2
- Sediakan 2 ruas kunyik geprek
- Sediakan 8 bh kacang panjang potong 5 cm (sy buncis)
- Gunakan 6 lbr kol potong2 lebar
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Gunakan 1.2 L santan dari 3/4 btr kelapa
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih (me: 2 siung)
- Siapkan 2 bh cabe besar
- Ambil 4 bh cabe rawit
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
Langkah-langkah membuat Sayur Nangka Kapau:
- Siapkan bahan
- Dalam panci didihkan air dan kunyit, rebus nangka hingga lunak buang airnya dan tiriskan.
- Rebus santan dan bumbu halus serta daun2an hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, sampai bumbu tercium harum.
- Masukan nangka dan sisa sayuran, asam kandis, gula garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai semua matang. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka kapau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
