Lagi mencari ide resep bobor bayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor bayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bobor bayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bobor bayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bobor bayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bobor Bayam menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Bobor Bayam:
- Siapkan 1 ikat bayam
- Siapkan 1 wortel ukuran kecil
- Ambil 1/2 papan tempe (lebih enak tempe yg semangit/mndkti busuk)
- Gunakan 1 sunkara kecil 65 ml (saya 2 krna suka yg kuahnya buket/kental)
- Gunakan gula, garam, penyedap (magic indofood)
- Gunakan air
- Ambil minyak untuk menumis
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe merah
- Sediakan kencur, kunyit, kemiri
- Ambil Laos (geprek)
- Gunakan Sereh (geprek)
Langkah-langkah menyiapkan Bobor Bayam:
- Petiki bayam & cuci bersih.
- Potong tempe & wortel sesuai selera..
- Haluskan bawang merah bawang putih, cabe merah, kencur, kunyit & kemiri.. memarkan Laos & sereh..
- Panaskan minyak.. tumis bumbu halus hingga harum… masukan tempe & wortel.. aduk aduk sebentar.
- Tuangkan air secukupnya sesuai banyaknya sayur.. tunggu hingga mendidih… cek tingkat kematangan wortel & tempe..
- Jika dirasa sudah matang masukan bayam aduk rata.. tunggu hingga kuah mendidih baru masukan santan sambil diaduk aduk…
- Terakhir masukan garam gula & penyedap.. tes rasa..
- Tunggu santan sampe mendidih.. matikan kompor angkat… taburi bawang goreng sbg pelengkap..
- Bobor bayam sudah reddii.. ^_^ sajikan dengan sambal trasi & benggol goreng..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bobor bayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
