Sedang mencari ide resep sayur ketupat padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur ketupat padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur ketupat padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Ketupat Padang memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Sayur Ketupat Padang:
- Ambil 500 gr daging sapi tetelan
- Siapkan 250 gr nangka muda
- Siapkan 200 gr buncis (saya ga pake)
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 15 bh cabe merah
- Ambil 10 bh bawang merah
- Sediakan 8 bh bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1 ruas besar lengkuas
- Ambil 500 gr santan kental
- Gunakan 1 kg santan encer
- Siapkan 1000 ml air bening
- Sediakan bumbu daun :
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 keping asam kandis
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis
- Sediakan 2.5 sdm garam
- Ambil 1 sachet kaldu sapi instan
- Ambil pelengkap :
- Gunakan kerupuk merah
- Siapkan bawang merah goreng
Cara menyiapkan Sayur Ketupat Padang:
- Haluskan bumbu. Masukkan daun aromatik.
- Tambahkan air, kemudian masukkan daging, rebus sampai empuk. tambahkan lagi air bila perlu dan - Masukkan nangka muda.masak hingga lunak.
- Tuang santan instan/santan peras.aduk2 pelan spy santan tidak pecah, koreksi rasa dan terakhir masukkan buncis. Sajikan dengan kerupuk dan lontong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
