Lontong / Ketupat Sayur
Lontong / Ketupat Sayur

Lagi mencari ide resep lontong / ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong / ketupat sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong / ketupat sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong / ketupat sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong / ketupat sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong / Ketupat Sayur memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Lontong / Ketupat Sayur:
  1. Siapkan 2 buah Labu siam potong korek
  2. Gunakan 6 buah Telur rebus (optional)
  3. Siapkan Tahu goreng (optional)
  4. Siapkan Tempe goreng (optional)
  5. Siapkan 2 bungkus Santan kara @65ml
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
  7. Siapkan 1 btg serai, geprek
  8. Gunakan 2 daun jeruk
  9. Gunakan 2 daun salam
  10. Ambil secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur
  11. Sediakan secukupnya Air
  12. Sediakan 10 cabe rawit utuh
  13. Sediakan Bumbu halus :
  14. Siapkan 8 bawang merah
  15. Sediakan 4 bawang putih
  16. Gunakan 3 cabe merah (buang isinya)
  17. Ambil 5 kemiri
  18. Sediakan 1 sdm ketumbar
  19. Gunakan 3 ruas kunyit
  20. Gunakan 1 sdm ebi
  21. Gunakan 1 sdt terasi
  22. Sediakan 2 sdt gula merah
  23. Gunakan secukupnya garam
Cara membuat Lontong / Ketupat Sayur:
  1. Rebus labu siam
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dg api kecil sampai matang
  3. Masukkan bumbu halus ke rebusan labu siam, tunggu labu siam empuk, masukkan telur, tahu, tempe
  4. Tambahkan air
  5. Tambahkan santan
  6. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur
  7. Masukkan cabe rawit
  8. Test rasa, sajikan dg lontong / ketupat dan kerupuk

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong / ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!