Sedang mencari ide resep sayur ketupat ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat ceker yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat ceker, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur ketupat ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Ketupat Ceker memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Sayur Ketupat Ceker:
- Ambil 1 kg ceker ayam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sachet royco rasa ayam
- Ambil 5 buah wortel
- Sediakan 3 buah belimbing sayur
- Siapkan 2 buah labu siap ukuran sedang
- Gunakan 1.5 liter air
- Sediakan 1 buah santan instan 65ml
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm bumbu kuning jadi yang sudah dimasak
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Ketupat Ceker:
- Cuci bersih ceker ayam. Karena terlalu lama di frezeer saya gunakan garam dan belimbing sayur untuk mencucinya sekalian menghilangkan bau dan lendirnya. Sisihkan
- Cuci bersih wortel, kupas potong2 ukuran kecil (sesuai selera) sisihkan
- Cuci bersih labu siam, kupas kulitnya lalu iris memanjang seperti korek api. Sisihkan
- Siapkan 2 kuali.
- Masukkan air 1.5 liter air, lalu masukkan bumbu kuning. Gunakan api besar
- Sambil menunggu air bumbu mendidih. Siapkan penggorengan yang satu lagi untuk menumis ceker. Asal ajah. Lalu masukkan ceker yang sudah di goreng kedalam kuali satunya yang berisi air dan bumbu. Tambahkan royco, lada dan kaldu jamur, gula. Masak hingga ceker empuk/matang.
- Setelah ceker empuk dan matang masukkan wortel, masak sebentar hingga agak matang, masukkan labu siam yang sudah di potong- potong seperti korek api. Masak hingga setengah matang.
- Lalu masukkan santan kental, aduk terus jangan sampai pecah. Setelah itu test rasa. Cek apakah wortel dan labunya sudah matang. Jika sudah. Matikan api. Sajikan. Gunakan api sedang ya.. selama proses pemasakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
