Lagi mencari ide resep sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki. Ini adalah Sayur Sambal Godok Betawi (Untuk Ketupat). Repost video lama dulu ya kali bisa jadi inspirasi ammah-ammah sholehah yang mau bantu ibunya masak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur:
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan 1 liter santan cair (santan instan + air)
- Siapkan Segenggam petai (saya skip)
- Gunakan jika suka Buncis
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 sdm ebi (seduh air panas, rendam 1 jam, bersihkan dan haluskan)
- Ambil Secukupnya gula merah / gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu
- Ambil 2 sdm cabai giling halus (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya. Aneka Cara Membuat Resep Ketupat Sayur Enak Dengan Bumbu Spesial ala Betawi dan Padang, Bisa Untuk Jualan. Selain lontong sayur dan nasi uduk, salah satu variasi resep masakan asli Indonesia yang biasanya banyak dicari untuk sarapan pagi adalah Ketupat. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.
Langkah-langkah meracik Sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur:
- Kupas labu, potong korek api, cuci bersih. Bisa menggunakan garam utk mengilangkan getah.
- Tumis bumbu halus, cabe dan daun2an. Tambah ebi tumis sampi harum kemerahan.
- Tuang santan masukan labu, petai dan buncis. tambahkan gula garam. Masak sampai sayur matang.
Sajian ini terdiri dari dari irisan Ketupat atau Lontong, Sayur Sambal Godog. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. Bumbu Halus Soto Betawi Khas Jakarta dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Paduan rasa pedas gurih sayur godog dengan semur yang legit merupakan ciri khas lontong sayur khas Betawi ini. Lontong sayur Betawi atau sering disebut ketupat sayur mungkin menjadi olahan lontong yang paling familiar di lidah kita.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godok betawi untuk lontong / ketupat sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
