Lagi mencari ide resep sate ambal khas kebumen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ambal khas kebumen yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ambal khas kebumen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate ambal khas kebumen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sapa Indonesia Akhir Pekan kali ini kedatangan dua orang chef, yaitu Budiyono Sudarso dan Tugiman. Kedua para chef ini akan membuat kuliner khas Kebumen. Sate Ambal Khas Kebumen, Warisan Kuliner Nusantara yang Kamu Harus Tahu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate ambal khas kebumen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ambal Khas Kebumen memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Sate Ambal Khas Kebumen:
- Gunakan 200 g ayam fillet, potong2 kotak
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu Bakar :
- Siapkan 1 sdm margarin
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu sambal :
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 bh cabe rawit merah
- Siapkan 4 bh cabe merah keriting
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Ambil 2 1/2 kepinh gula merah
- Siapkan secukupnya garam n kaldu bubuk
Dia itu make kacang kedelai dan kacangnya lembut, jadinya enaakk 😋😋. Kuliner khas dari Kebumen ini wajib masuk list makanan khas yang harus kamu beli saat mampir ke sana! Jika kebanyakan satai, khususnya satai Madura, menggunakan sambal kacang, satai ambal menggunakan tempe rebus untuk membuat sambalnya. Selain sate Madura atau sate Padang, salah satu sate yang wajib dicoba yaitu sate ambal khas Kebumen.
Langkah-langkah meracik Sate Ambal Khas Kebumen:
- Haluskan bumbu marinasi dan campurkan ayam kedalamnya, diamkan selama 1 jam.
- Bilas dgn air matang (aku skip) lalu tusuk2 ayam kedlm tusukan sate.
- Siapkan n campur rata bahan bakaran yi margarin n kecap balur rata ke sate dgn bantuan kuas
- Siapkan panggangan, oles dgn bahan bakaran lalu taruh n tata tusukan satenya. Bila sudah putih bagian bawahnya balikkan n panggang hingga matang.
- Untuk bumbu sambalnya kukus tempe selama 5 menit, tiriskan lalu haluskan (aku dblender). Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum tambahkan air, tempe lalu masak hingga mendidih. Masukkan asam kandis, gula merah, garam dan kaldu bubuk masak hingga air surut dan minyaknya kluar dari bumbu. Dinginkan n Sajikan bersama satenya. Done
Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang, sate ambal disiram dengan sambal tempe. Sata ambal kebumen menawarkan keunikannya loh, simak artikel berikut untuk lebih jelasnya. Kebumen menawarkan berbagai masakan khasnya salah satu dari semua sajian makanan daerahnya ialah sate ambal yang terkenal hingga penjuru jawa. Sate yang merupakan kuliner asli Indonesia ternyata tidak hanya tersaji dari satu racikan bumbu saja, melainkan terdapat banyak varian sate khas nusantara yang bisa menjadi pilihan menu makan ajib sebagai lauk pauknya seperti halnya sate ambal ini. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Kedai Sate Ambal - Khas Kebumen, Indonesia yet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ambal khas kebumen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
