Sate Ambal Khas Kebumen
Sate Ambal Khas Kebumen

Anda sedang mencari inspirasi resep sate ambal khas kebumen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ambal khas kebumen yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ambal khas kebumen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate ambal khas kebumen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Sapa Indonesia Akhir Pekan kali ini kedatangan dua orang chef, yaitu Budiyono Sudarso dan Tugiman. Kedua para chef ini akan membuat kuliner khas Kebumen. Sate Ambal Khas Kebumen, Warisan Kuliner Nusantara yang Kamu Harus Tahu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate ambal khas kebumen sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Ambal Khas Kebumen memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Sate Ambal Khas Kebumen:
  1. Ambil Bahan Utama
  2. Sediakan 250 gram dada ayam (potong dadu)
  3. Ambil Secukupnya jeruk nipis
  4. Ambil Tusuk sate
  5. Siapkan Bumbu Marinasi Ayam
  6. Siapkan 4 siung bawang merah
  7. Siapkan 2 siung bawang putih
  8. Gunakan 1/4 buah pala
  9. Sediakan 1/2 ruas lengkuas
  10. Sediakan 1/2 ruas jahe
  11. Sediakan 1/2 ruas kunyit
  12. Siapkan 2 sdm gula jawa
  13. Sediakan 1/2 sdt garam
  14. Gunakan 1/4 sdt merica
  15. Sediakan 1/4 sdt ketumbar
  16. Sediakan Bumbu Bakar
  17. Sediakan Secukupnya mentega
  18. Gunakan Secukupnya kecap manis
  19. Sediakan Saus Tempe
  20. Gunakan 100 gram tempe
  21. Sediakan 4 siung bawang merah
  22. Gunakan 2 siung bawang putih
  23. Gunakan 4 buah cabai merah keriting
  24. Ambil 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  25. Gunakan 3 sdm gula jawa
  26. Siapkan 1/2 sdt garam
  27. Siapkan 1 sdm air asam jawa
  28. Siapkan Secukupnya air
  29. Ambil Pelengkap
  30. Sediakan Secukupnya kecap
  31. Gunakan Secukupnya irisan cabai

Dia itu make kacang kedelai dan kacangnya lembut, jadinya enaakk 😋😋. Kuliner khas dari Kebumen ini wajib masuk list makanan khas yang harus kamu beli saat mampir ke sana! Jika kebanyakan satai, khususnya satai Madura, menggunakan sambal kacang, satai ambal menggunakan tempe rebus untuk membuat sambalnya. Selain sate Madura atau sate Padang, salah satu sate yang wajib dicoba yaitu sate ambal khas Kebumen.

Cara meracik Sate Ambal Khas Kebumen:
  1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
  2. Potong-potong ayam sesuai selera, kalo saya potong dadu. Marinasi dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas. Selanjutnya haluskan semua bumbu halus, dan campur ke ayam. Diamkan -+2 jam.
  3. Sembari menunggu ayam, kita buat saus tempenya duluu. Pertama, rebus/kukus tempe -+5 menit. Setelah itu haluskan bersama duo bawang, duo cabai dan garam.
  4. Kemudian tambahkan air, gula jawa dan air asam jawa. Masak dengan api kecil, aduk-aduk rata. Karna di sini hasilnya kurang halus akibat di tumbuk, akhirnya saya blender 😂😂 masak lagi, sampai mengental.
  5. Tusuk-tusuk sate, saya jadi sekitar 20 tusuk.
  6. Panaskan teflon, susun sate dan panggang hingga matang menyeluruh, sambil di olesi bumbu oles.
  7. Taraaaa siap di santap! Unik banget menurut aku rasanyaa, tempe tapi di jadiin saus satee 😆

Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang, sate ambal disiram dengan sambal tempe. Sata ambal kebumen menawarkan keunikannya loh, simak artikel berikut untuk lebih jelasnya. Kebumen menawarkan berbagai masakan khasnya salah satu dari semua sajian makanan daerahnya ialah sate ambal yang terkenal hingga penjuru jawa. Sate yang merupakan kuliner asli Indonesia ternyata tidak hanya tersaji dari satu racikan bumbu saja, melainkan terdapat banyak varian sate khas nusantara yang bisa menjadi pilihan menu makan ajib sebagai lauk pauknya seperti halnya sate ambal ini. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Kedai Sate Ambal - Khas Kebumen, Indonesia yet.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ambal khas kebumen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!