Sedang mencari inspirasi resep sate danguang danguang (sate padang kuah kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate danguang danguang (sate padang kuah kuning) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate danguang danguang (sate padang kuah kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate danguang danguang (sate padang kuah kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Perbedaan sate khas Payakumbuh ini terlihat pada warna kuah dan ukuran daging sate. Sama sama kental namun berwarna kuning sedikit semburat Nah, salah satu tempat makan sate danguang danguang ada di wilayah Pasar Payakumbuh. Kalau tidak sempat datang ke wilayah Suliki, Anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate danguang danguang (sate padang kuah kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning):
- Ambil Bahan Daging
- Siapkan 500 gr daging ujung betis atau lidah, potong dadu tipis
- Sediakan 6-7 lembar Daun pepaya
- Sediakan 8 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 cm jahe (haluskan)
- Gunakan 1 sdm ketumbar (haluskan)
- Sediakan 2 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Ambil 1 sdt Merica
- Sediakan 1/2 buah Jus nenas
- Sediakan Bumbu halus kuah
- Gunakan 1 Tulang sapi (boleh stengkel kaki, bbrp iga / 1 buntut)
- Sediakan 300 cc santan kental
- Sediakan 200 cc santan encer
- Gunakan 1 sdm kunyit halus
- Gunakan 4 sdm cabe merah halus
- Siapkan 2 sdm bawang merah halus
- Gunakan 1 sdm bawang putih halus
- Ambil 1/2 sdm jintan
- Ambil 1 sdt pala halus
- Ambil 2 sdm Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 sdm merica
- Siapkan (Opsional) bumbu kaldu daging
- Ambil (Opsional) tumbukan kacang tanah kasar. Sy tdk pake, alergi 🙏🏻
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 ruas sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas daun bawang
- Gunakan 4 sdm tepung beras
Sate danguang-danguang merupakan salah satu resep masakan sate khas Sumatera Barat yang bentuknya berbeda dengan sate pada umumnya. Nah, jika Anda ingin membuat Sate Danguang-Danguang yang Lezat dan Nikmat ini sendiri dirumah tapi tidka tahu resepnya. Jika dilihat, sebenarnya sate danguang danguang memiliki cukup banyak perbedaan dengan sate pariaman. Walaupun sama-sama menggunakan potongan daging atau jeroan sapi, ukuran daging pada sate danguang danguang lebih besar dan tebal dibanding sate pariaman.
Cara menyiapkan Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning):
- Susun daging 3-4 potong pertusuk sate. Marinasi daging dengan bumbu halus yang ada di bahan daging. Lalu bungkus dengan daun pepaya, diamkan selama seharian penuh di kulkas agar daging empuk dan bumbu meresap. Keesokan harinya, steam/kukus daging tanpa daun pepaya selama 40-60 menit. Kalau pakai daun pepaya nanti daging terasa agak pahit. Sebelum membakar daging, oleskan daging dengan minyak sayur. Bakar hingga matang. Atau bisa di oseng di teflon saja hingga matang.
- Siapkan ketupat
- Bikin kuah sate, dengan cara membuat gulai dasar. Masak dengan tulang hingga keluar minyak. Koreksi rasa. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Atau boleh diaduk dulu dengan air hangat sedikit, masukkan ke dalam kuah gulai dasar. Jika sudah kental, baru tambahkan daun bawang cincang kasar.
- Sajikan dengan ketupat 1 porsi.
- Karena saya menggunakan stengkel kaki sapi, sumsumnya bisa dikeluarkan.
Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya. Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo, kuah khas dari daerah Sumatera Barat ini kelihatan lebih kental dengan aroma rempah yang kuah. sate danguang danguang payakumbuh limapuluh kota adalah sate paling enak se dunia,beginilah cara penyajian di tempat. kuah sate padang- -indonesian food- By Dapur Uni. Sate Danguang Danguang berlokasi di jalan Tepi Pasang, Kel. Sate Danguang Danguang siap bersaing dengan bisnis - bisnis sejenisnya di Kota Padang. Sate Danguang Danguang memberikan harga yang terjangkau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Danguang Danguang (Sate Padang kuah kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
