Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Maranggi:
- Gunakan 500 gr daging sapi, yg ada lemaknya lebih enak
- Siapkan 7 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 7 kemiri
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan Asam jawa
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Kecap
Langkah-langkah meracik Sate Maranggi:
- Didihkan air, masukkan daging sapi biarkan 12/jam hingga keluar kotorannya
- Setelah 1/2 jam potong dadu
- Sangrai semua bumbu kecuali asam, gula Jawa, kecap hingga wangi
- Blender/haluskan semua bumbu, tambahkan kecap, asam Jawa, gula merah, garam, kaldu jamur, minyak goreng, koreksi rasa
- Marinasi daging dgn bumbu, biarkan minimal 2jam.
- Kalo saya semalaman taruh kulkas, daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap
- Tusuk sesuai selera, lebih mantap tiap tusuk diberi lemak
- Bakar dan sajikan dengan kecap, cabe, bawang merah, tomat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
