Anda sedang mencari inspirasi resep sate maranggi goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate maranggi goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi Goreng menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Maranggi Goreng:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 2-3 lembar daun pepaya atau jika ada bubuk pengempuk daging
- Siapkan Margarine
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 10 sdm air asam jawa
- Ambil 1/2 potong gula aren / gula merah diiris tipis
- Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai (boleh lebih)
- Siapkan Lengkuas (1 ruas jari)
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Kaldu bubuk secukupnya (optional)
- Sediakan Sambal kecap
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Gunakan Sedikit perasan lemon atau jeruk nipis atau jeruk limo
- Gunakan Sejumput kaldu bubuk (jangan terlalu banyak)
- Siapkan secukupnya Kecap manis
Langkah-langkah membuat Sate Maranggi Goreng:
- Cuci dan bersihkan daging lalu potong kecil2 sesuai selera, susun daun pepaya diatas wadah, lalu susun daging diatas daun pepaya dan diamkan 30-60 menit (jangan terlalu lama agar tdk pahit) lalu bilas dengan air mengalir atau jika pakai pengempuk daging, setelah daging dibersihkan taburkan bubuk pengempuk daging ke atas daging lalu ratakan,tunggu bbrp menit lalu bilas dengan air mengalir). Daging siap diolah.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,lengkuas,irisan gula aren,air asam jawa (tambahkan air sedikit saja jika pakai blender) lalu tumis dengan margarine hingga wangi, tambahkan garam,penyedap bubuk (optional),kecap. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas dan bumbu sudah wangi, masukkan tumisan bumbu ke dalam wadah berisi daging yang sudah dibersihkan lalu tutup wadah dengan plastik wrap atau jika tdk ada ditutup dengan apa saja dan simpan di kulkas selama 1-2 jam.
- Setelah 1-2jam keluarkan daging tunggu beberapa menit baru panaskan margarine dan panggang daging yg telah di marinasi diatas teflon. Oleskan daging dengan sedikit kecap manis lalu sambil terus dibolak balik sampai matang.
- Untuk sambal kecap, siapkan wadah masukkan bawang merah,cabe,tomat,kecap secukupnya, sejumput penyedap kaldu bubuk, lalu kucuri dengan jeruk nipis atau jeruk lemon atau jeruk limo aduk hingga rata lalu koreksi rasa. Setelah selesai sambal kecap siap dihidangkan bersama sate maranggi goreng yg telah matang. Selamat mencoba😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
