Sate Padang Medan
Sate Padang Medan

Sedang mencari ide resep sate padang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

️ Ready every Sunday, Che It and Cap Go Sate Padang Vegan @lovinghutmedansekip Jl. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate padang medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate padang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Padang Medan memakai 34 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Sate Padang Medan:
  1. Siapkan 1 kg ayam, potong dadu, tulangnya buat di kaldu
  2. Siapkan .
  3. Gunakan 5 sdm tepung beras
  4. Ambil 2 batang daun pre, potong kasar. 1 btg jadi 4-5 bagian
  5. Gunakan Bumbu halus, sbb 👇
  6. Ambil 100 gr cabe merah
  7. Sediakan 20 bh cabe rawit (bila mau pedas spti saya)
  8. Gunakan 7 siung bawang merah
  9. Gunakan 4 siung bawang putih
  10. Siapkan 1 bh pala
  11. Sediakan 1 ruas besar/batang kunyit
  12. Sediakan 2 ruas kecil jahe
  13. Ambil 1/2 sdt merica
  14. Ambil 1/4 sdt jinten
  15. Ambil 3 bh cabai kering, cuci bersih. Buang biji
  16. Ambil Air
  17. Sediakan ..
  18. Sediakan Bumbu lainnya, sbb 👇
  19. Sediakan 3 lembar daun kunyit (sy skip, berhubung ga ada)
  20. Gunakan 5 lembar daun salam
  21. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  22. Siapkan 3 btg sereh, geprek
  23. Ambil 5 bh kapulaga
  24. Siapkan 1 bh bunga lawang
  25. Ambil 1 batang Kayu manis
  26. Gunakan 5 bh cengkeh
  27. Sediakan .
  28. Ambil 1 sdm penyedap kaldu, misalnya royco ayam
  29. Sediakan 1/2 sdm garam
  30. Gunakan 1/2 sdt penyedap jamur
  31. Siapkan 1/2 sdm gula merah
  32. Gunakan 1/2 sdm bumbu bubuk kari
  33. Ambil 1,5 L air
  34. Gunakan 1 sdm tepung maizena +1 sdm air. (ini plg akhir)

Ya, gak mesti makan di Padang, Sate Padang yang dijajakan para pedagang di Medan rasanya gak kalah juara. Kamu bakal ketagihan Sate Padang Ampera Medan Timur wajib dalam daftar kunjungan wisata kuliner Anda. Sebab, restoran sate padang yang satu ini sudah jadi favorit banyak orang. Di sini ada sejumlah daging yang ditawarkan untuk satenya, mulai dari daging sapi, ayam sampai kambing.

Cara meracik Sate Padang Medan:
  1. Campur semua bahan pada panci, aduk². Kecuali daging ayam dan tepung beras,dan larutan maizena nya.
  2. Masak sampai kaldu mendidih. Dan matang, icip rasa. Apa yg kurang bs ditambahkan. Kemudian masukan daging ayam yang sdh di buat sate, celupkan ke kuah kaldunya. Sampai ayam berubah warna,angkat dan tiriskan. (rebus sate ayam dalam kuah kaldu) padam kan api kompor. Biarkan sdkt berkurang panasnya. Selagi menunggu kuah kaldunya hangat, sediakan alat panggangan utk panggang sate ayamnya.
  3. Bila sdh selesai memanggang, sisihkan sate ayamnya. Untuk kuah kaldunya, saring. Biar ngak ada ampasnya. Tulang ayamnya dimasukin lagi yah. Kemudian, ambil tepung beras, taruh di mangkuk, ambil 2-3 sendok centong kuah ke tepungnya, aduk rata. Dan taruh di kuah kaldunya(saring yah). Lalu masukan daun pre nya, aduk rata. Hidupkan kompor. Aduk² terus sampai akan mengental. Tahap akhir, beri cairan tepung maizena, aduk sampai kental. Selamat mencoba.

Selain sate padang, warung ini juga menjual mie rebus. Kuah sate padangnya kental dan gurih lho. Namun, di warung ini hanya tersedia pilihan daging sapi dan daging ayam ya. Sate pada medan menjadi salah satu menu makanan yang paling favorit karena memiliki rasa yang lezat dan bergizi. Saat ini banyak sekali sate padang di kota medan selain itu banyak variasi rasa yang tercipta dari sate medan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate padang medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!