Lagi mencari ide resep sate padang ala ibuk dikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang ala ibuk dikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Sate ayam merupakan salah satu makanan khas padang. Sate ayam sangat enak dimakan dengan lontong atau ketupat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang ala ibuk dikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate padang ala ibuk dikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate padang ala ibuk dikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Padang Ala Ibuk Dikan memakai 28 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Sate Padang Ala Ibuk Dikan:
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 2 buah bawang merah india (9 siung bawang merah biasa)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (boleh skip kalau tidak mau pedas)
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bahan utama
- Siapkan 1 kg daging has dalam
- Sediakan 1 bungkus ketupat instan isi 10
- Siapkan 1/2 buah kelapa diparut
- Ambil Santan dari 1 buah kelapa
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 buah kapulaga
- Siapkan 2 lbr daun kunyit
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 40 buah tusuk sate
- Sediakan 5 sdm tepung beras
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Susu kental manis
Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo, kuah khas dari daerah Sumatera Barat ini kelihatan lebih kental dengan aroma rempah yang kuah. Awal nya di pijatin dgn ibuk kost lama lama di ajak begituan #pijatdewasa #ronymuhmmad. Resep Sate Padang Panjang Sederhana Spesial Asli Enak. Salah satu masakan sate daging sapi terenak dan paling enak adalah sate padang minang yang kuah Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah.
Langkah-langkah meracik Sate Padang Ala Ibuk Dikan:
- Haluskan semua bahan yang dihaluskan kemudian tumis hingga wangi. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, sereh dan kapulaga tumis hingga layu.
- Potong daging kotak-kotak kecil atau sesuai selera.
- Ambil 2 sdm bumbu yang sudah ditumis, campurkan ke daging yang sudah dipotong2 tambahkan kelapa parut dan garam, aduk rata. Dan diamkan kurang lebih selama 1 jam, agar bumbunya merasuk kedalam daging. Sisihkan.
- Masukkan santan ke dalam sisa bumbu yang sudah ditumis biarkan mendidih. Jika tidak suka santan bisa diganti dengan air kaldu.
- Tambahkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya, koreksi rasa.
- Larutkan tepung beras dengan sedikit air, kemudian masukkan kedalam air rebusan bumbu sambil terus diaduk. Biar ga menggumpal, sebaiknya api dikecilkan terlebih dahulu, setelah tepung berasnya rata baru dibesarkan kembali. Biarkan sampai meletup2, koreksi rasa.
- Tambahkan potongan daun bawang dan susu kental manis, aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas sesuai selera, kuah sate padang siap untuk disantap.
- Rebus ketupat instan, saya pakai presto jadi cukup 30 menit saja. Jika sudah matang, keringkan dan dinginkan.
- Ambil tusuk sate, mulai disusun daging kedalam tusuk sate sesuai selera.
- Panggang daging sate sambil dibolak balik dan diolesi minyak goreng. Lakukan sampai semua daging matang dengan sempurna.
- Penyajian : potong2 ketupat sesuai selera, tambahkan daging sate kemudian siram dengan kuahnya dan taburi dengan bawang goreng, Sate Padang siap untuk disantap. Selamat mencoba ya! Sebentar lagi lebaran haji, siap2 nyate lagi ah. 😊
Ada sate padang ayam, sapi dan juga lidah. semuanya dijamin enak. Halo Bunda, sedang mencari referensi resep sate padang yang endolita dan Selain rendang, ada juga sate padang yang tak kalah enaknya. Kalau belum, Bunda bisa mencoba membuatnya sendiri. Resep sate Padang asli dan enak. Daging sapi bisa dimodifikasi dengan lidah, paru, atau bahkan fillet ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate padang ala ibuk dikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
