Sedang mencari inspirasi resep sate maranggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini. Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate maranggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate maranggi memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Sate maranggi:
- Siapkan 250 gr daging sapi (campur lemak)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm air asam Jawa
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula Jawa (sisir halus)
- Gunakan Sambal kecap:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil 1 buah jeruk limau
Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba. Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.
Langkah-langkah menyiapkan Sate maranggi:
- Potong2 daging sekitar 2cm cuci bersih
- Haluskan bumbu lalu tuang kedalam daging aduk rata.marined,tutup & bungkus daging menggunakan daun pepaya.diamkan selama 1 -2 jam.aku semalaman simpan di kulkas
- Setelah daging didiamkan lalu tusuk2 daging sekitar 4 potong berganyian Dnegan lemak, lakukan sampai habis.siapkan panggang,aku menggunakan happy call tunggu panas lalu masukkan masak hingga matang berwarna coklat kehitaman.angkat
- Potong2 cabe,bawang,tomat atau bisa juga ulek kasar cabe&bawang setelah itu masukkan potongan tomat.tambahkan kecap,aduk rata.
- Siram sate dengan bumbu kecap lalu Sajikan sate beserta sambal kecap dan perasan jeruk limau.
Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi? Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung. Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate maranggi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
