Lagi mencari inspirasi resep sate klatak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate klatak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate klatak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate klatak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sate klatak (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏ꧀ꦭꦛꦏ꧀, translit. Saté klathak) adalah sebuah hidangan sate kambing asal Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Dalam bahasa Jawa, kegiatan membakar sate di pembakaran terbuka disebut "klathak".
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate klatak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Klatak memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Sate Klatak:
- Sediakan 500 gram Daging Kambing Paha
- Siapkan Secukupnya Tusuk Sate
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil Bumbu Gulai :
- Gunakan 150 ml Susu FC UHT
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 siung besar Bawang Putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Ambil 1 buah Cabe Merah
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Ambil 1 sdt Royco
- Sediakan 1/2 sdt Jintan bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 L air Kaldu
- Ambil Secukupnya Salam, Sereh Daun Jeruk,
- Siapkan Spices :
- Sediakan 1 buah Bunga Lawang, Kapulaga, Keningar, Cengkeh
Sate klathak adalah sate kambing yang dibakar di atas bara api seperti kuliner sate pada umumnya. Namun yang membedakan adalah tusuk satenya. Download Sate klathak stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Es stehen noch nicht genügend Bewertungen zu Essen, Service, Preis-Leistungs-Verhältnis und Atmosphäre für Sate Klatak Pak Jeje, Indonesien.
Langkah-langkah mengolah Sate Klatak:
- #tips : Pisahkan Daging berdasar Loin- nya, Daging Kambing sangat khas, bagian empuknya mudah dikenali - bagian yg berserat dan layer dengan lemak bisa untuk Gulai
- #tips : bagian yg khusus untuk Sate - kebetulan ini saya dapat Kambing Batibul (bawah Tiga Bulan)- mesakke juga ya, kambing usia 3 bulan sdh di Carving😢- potong” dan beri sepotong lemak di bagian bawah bila suka agar lembut dan aromanya sempurna
- Mean while, sambil nusukin sate, Rebus Daginh bersama Daun Salam, Sereh, daun Jeruk, cengkeh, kapulaga, keningar, bunga lawang, hingga lunak. Blender Duo Bawang, kemiri dan cabe, tumis hingga harum, Masukkan kedalam sup daging. Tambahkan bubuk jintan, ketumbar dan kunyit.
- Setelah matang, masukkan gula garam, koreksi rasa, terakhir masukkan Susu FC..
- Panaskan Pan sampai berasap - kalau ada Arang lebih baik - Tuang kuah Gule Susu di piring, masukkan sate dan bakar hingga matang sesuai selera
- #tips : Penyajian : Taruh Sate yang telah dibakar diatas Gule Kambing,..
- Voila.. jangan lupa sajikan dengan Rajangan Kobis, Irisan Tomat Timun Cabe -
Penjualnya juga banyak dan sebagian besar berada di Pasar Jejeran, yang konon menjadi asal muasal sate. Konon nama klathak diambil dari suara "klatak-klatak" dari daging yang terbakar. Sate Klathak Pak Pong. Индонезийский ресторан и Javanese Restaurant$$$$. Warung Sate Klathak ini paling terkenal dibandingkan warung sate klathak lainnya Apa yang kamu bayangkan dengan Sate Klathak ? jangan bayangkan seperti sate biasa. Sate Klathak sangatlah berbeda, sangat unik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate klatak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
