Sedang mencari ide resep sate klathak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate klathak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate klatak (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏ꧀ꦭꦛꦏ꧀, translit. Saté klathak) adalah sebuah hidangan sate kambing asal Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Dalam bahasa Jawa, kegiatan membakar sate di pembakaran terbuka disebut "klathak".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate klathak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate klathak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate klathak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Klathak memakai 33 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Sate Klathak:
- Ambil Bahan marinasi sate
- Ambil 500 g daging kambing/domba
- Siapkan 50 g bawang putih, haluskan
- Siapkan 15 g bawang merah, haluskan
- Ambil 1 butir jeruk limau, ambil airnya (sy pakai jeruk lemon)
- Gunakan Garam
- Sediakan Bahan olesan
- Ambil 75 g kecap
- Siapkan 125 g margarin
- Sediakan 15 g jahe, haluskan (sy pakai 1 sdt jahe bubuk)
- Sediakan Bahan kuah gulai
- Gunakan 500 g iga domba
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 200 ml santan instan (kl mau agak encer bisa dikurangi atau kl suka kental bisa ditambah)
- Gunakan 500 ml air (resep aslinya santan encer, tapi sy tdk suka terlalu kental)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdm jintan bubuk
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus gulai
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 3 cm laos
- Gunakan Garam, lada
- Gunakan Bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan Alat
- Siapkan Tusukan besi/ stainless steel
Sate Klathak Pak Pong. Индонезийский ресторан и Javanese Restaurant$$$$. Konon nama klathak diambil dari suara "klatak-klatak" dari daging yang terbakar. Download Sate klathak stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Sate Klathak sangatlah berbeda, sangat unik.
Cara menyiapkan Sate Klathak:
- Potong daging kambing sesuai selera, marinasi dengan bumbu marinasi, diamkan dalam kulkas minimal 30 menit, setelah dimarinasi tusuk dengan tusukan besi atau stainless steel
- Bakar sate, olesi dengan bahan olesan, angkat setelah matang, jangan tunggu kering
- Di waktu bersamaan, siapkan kuah gulai, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum
- Masukkan iga domba, aduk2 beberapa saat hingga daging bagian luar berubah warna
- Masukkan air, cengkeh, kayu manis, jintan, air asam jawa dan ketumbar, masak hingga bumbu matang
- Masukkan santan, masak kembali hingga matang dengan api sedang, cek rasa, angkat.
- Sajikan sate klathak bersama kuah gulai, taburi bawang goreng jika suka
Sate Klathak terbuat dari daging kambing muda dipotong lalu ditusuk dengan ruji sepeda motor. Mendengarkan resep sate klathak bahan sate klathak cara membuat sate klatak enak. Sate klathak adalah sate daging yang hanya diberi bumbu dengan garam krasak saja, kadang ada yang ditambah. Funny and cute yummy "Sate Klathak", a traditional chiken satay from Yogyakarta, Indonesia - vector. Ging hier omdat de andere Sate Klatak uitverkocht is.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate klathak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
