Sedang mencari inspirasi resep sate kambing jeruk nipis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing jeruk nipis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tuangkan kecap manis ke dalam mangkuk secukupnya. Tambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit hijau ke dalam kecap, aduk merata. Berikan air perasan jeruk nipis secukupnya, lalu aduk kembali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing jeruk nipis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate kambing jeruk nipis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate kambing jeruk nipis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kambing Jeruk Nipis menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Sate Kambing Jeruk Nipis:
- Siapkan 600 gram daging kambing
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Siapkan 3 sdm air lemon
- Siapkan secukupnya blackpaper
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan Sambal Kecap:
- Ambil 1/2 buah tomat
- Ambil 10 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Gunakan 7 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1/10 sdt kaldu bubuk (optional) saya pakai
Minuman es ini cocok untuk disantap setelah makan sate kambing atau rendang sapi. Berikut resep es kelapa jeruk nipis dari Smitten Kitchen dengan modifikasi. Baca juga: Resep Es Campur, Cocok Diminum Habis Makan Daging. Resep cara membuat Sate Kambing, dengan hasil empuk dan tidak bau.
Cara membuat Sate Kambing Jeruk Nipis:
- Potong-potong daging kambing saya potong memanjang biar bisa menutup tusuk satenya agar tak mudah terbakar. Kiri-kira saya potong 4cm x 1,5 cm x1,5 cm. Jangan lupa di potong melawat seratnya agar daging mudah empuk.
- Setelah daging dipotong, beri bumbu marinate dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate biarkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Bakar sate di atas bara api sampai matang. Jangan lupa beri margarine alat pembakarnya terlebih dahulu biar daging tidak lengket.
- Setelah daging matang angkat. Karena ini daging kambingnya mudah empuk jadi tidak perlu waktu lama memanggangnya, 10 menit aja udah matang sempurna. Setelah matang kucuri lagi dengan air jeruk nipis sesuai selera biar tambah segar dan wangi.
- Sambal kecap, iris semua bahan sambal kecap(tomat, bawang merah dan cabai rawit). Masukkan kedalam cawan beri kecap dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Sate kambing jeruk nipis siap dinikmati dengan sambal kecap.
Gunakan bawang putih, daun jeruk, dan ketumbar untuk memberi aroma sedap. Perasan jeruk nipis juga bisa memberi cita rasa segar. Sate kambing juga tak akan sedap tanpa kecap manis, jadi tambahkan kecap manis agar gurih. Pastikan memberikan bumbu yang banyak agar bisa menutupi prengus. Gunakan bawang putih, daun jeruk dan ketumbar untuk memberi aroma sedap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate kambing jeruk nipis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
