Lagi mencari ide resep sate bebek khas banten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate bebek khas banten yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate bebek khas banten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate bebek khas banten yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kami dari kelompok laksa fakultas ekonomi dan bisnis UNTIRTA, kami membuat sate bebek yang berasal dari Cibeber kota cilegon Happy enjoy!! Selain sate bandeng, ada juga sate khas Banten lainnya yakni sate bebek. Kalau tidak suka dengan bau bebek yang amis, coba sate dan sop bebek di warung Sate Bebek H.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate bebek khas banten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Bebek khas banten menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Sate Bebek khas banten:
- Sediakan 1 kg bebek difillet lalu potong dadu
- Sediakan 30 siung bawang merah
- Gunakan 20 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 5 sdm ketumbar
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 sdm asam jawa
- Ambil 3 blok gula merah/aren disisir halus
- Ambil 5 sdm gula putih
- Ambil 3 sdm garam
- Sediakan 1 sdm vetsin
- Gunakan tusuk sate
Gerem asem terbuat dari daging ayam atau daging bebek yang sebelumnya dibakar terlebih dahulu. Campuran bumbu terdiri dari bahan yang sangat kuat rasanya sehingga lidah tidak akan. Penjual sate bebek biasanya juga menyediakan sup bebek yang hangat dan gurih. Makanan khas Banten lainnya adalahangeun lada.
Cara menyiapkan Sate Bebek khas banten:
- Potong dadu daging bebek fillet. Sisihkan
- Haluskan b.merah, b.putih, jahe, lengkuas, ketumbar, cabai merah keriting dan gula merah/aren. Sisihkan
- Campur bebek yang sudah dipotong dadu,bumbu halus,garam,gula,vetsin dan asam jawa hingga merata. Diamkan kurleb 1 jam.
- Tusukkan potongan bebek ke tusukkan sate.
- Bakar sate bebek hingga matang. Caranya: - 1. Bakar dulu sate bebek sampai setengah matang - 2. Campurkan air bumbu yang keluar dari sate bebek dengan kecap manis aduk rata kemudian gulingkan sate yang sudah setengah matang tadi - 3. Lalu bakar kembali sete bebek hingga matang.
- Sajikan selagi hangat dengan sambal kecap (potong cabai rawit,b.merah dan kecap manis aduk rata)
Dalam bahasa Sunda, "angeun" ialah sayur dan "lada" artinya pedas. Sayur kuah hangat ini dicampurkan dengan potongan daging sapi. Jenis kuliner atau makanan khas Banten yang wajib kamu coba dan pastinya bikin kamu ketagihan deh. Selanjutnya diolah dengan kecap dan saus kacang, seperti sate pada umumnya. Karena perbedaan serat dagingnya, bebek terasa lebih padat dan kenyal dibandingkan sate ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Bebek khas banten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
