Sedang mencari ide resep sate bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate bandeng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate Bandeng adalah masakan tradisional khas Banten, Indonesia. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos; bahasa Indonesia: ikan Bandeng) yang dihilangkan durinya, dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu. Sate bandeng merupakan kuliner tradisional sangat populer dari Banten.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate bandeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Bandeng memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Bandeng:
- Ambil 2 ekor Ikan bandeng (ukuran sedang)
- Gunakan 50 gr Kelapa parut, sangrai
- Ambil 2 btr Telur, kocok lepas
- Gunakan ½ btr Santan dari kelapa 100 ml
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan 2 sdm Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air asam
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan 2 buah Bambu untuk menjepit
- Sediakan Bumbu(dihaluskan):
- Siapkan 3 buah Cabai merah keriting
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/4 sdt Jinten
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Lengkuas
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 8 bh Bawang merah
- Siapkan 4 bh Bawang putih
Sate bandeng merupakan makanan khas Banten dan banyak ditemui di daerah Serang. Sate bandeng Khas banten ini salah satu kuliner yang wajib untuk dinikmati. Sate Bandeng is a popular Southeast Asian traditional cuisine from Banten, a province near Jakarta, Indonesia. Sate Bandeng is made of deboned milkfish (Chanos chanos; Indonesian: ikan Bandeng.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Bandeng:
- Pukul-pukul ikan bandeng, patahkan tulang ekornya, keluarkan.
- Ambil dagingnya menggunakan sendok.
- Sangrai daging ikan bandeng sampai kering, pisahkan durinya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daging bandeng, kelapa sangria, gula, garam, dan air asam, aduk rata, angkat.
- Masukkan telur, santan, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua, isi masing-masing ke dalam kulit bandeng.
- Jepit bandeng dengan bumbu, bungkus dengan daun pisang.
- Kukus bandeng sebentar saja ±15 menit.
- Panggang sampai matang, olesi sisa bumbu panggang lagi sambil dibolak-balik sampai matang. Sajikan bersama saus sesuai selera.
Namun, sate bandeng berbeda dari sate kebanyakan karena selain berbahan dasar bandeng Berikut ini merupakan resep membuat sate bandeng yang pasti membuat makan siang di momen. Pasalnya sate bandeng di Banten sudah diakui oleh pemerintah daerah sebagai menjadi makanan Ada Apa Dengan Bisnis Sate Bandeng Khas Banten? Bagi pecinta kuliner, makanan yang satu ini. Sate bandeng, ada yang pernah coba bikin atau bahkan udah jadi makanan favorit? Kalau belum yuk coba bikin dan santap bersama keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
