Lagi mencari inspirasi resep sate bandeng tusuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate bandeng tusuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate bandeng tusuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate bandeng tusuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pagi tadi beli ikan bandeng,,, langsung dieksekusi,,, bagaimana mengolah daging ikan bandeng tanpa tulang yang rasanya gurih dan manis,,, #dirumahaja #menuramadhan #festivalramadhancookpad #menusahur Sate bandeng tusuk. Pagi tadi beli ikan bandeng,,, langsung dieksekusi,,, bagaimana mengolah daging ikan bandeng tanpa tulang yang rasanya gurih dan manis,,, #dirumahaja #menuramadhan #festivalramadhancookpad #menusahur Nova. Sate maranggi ayam madu (tanpa tusuk sate).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate bandeng tusuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate bandeng tusuk memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Sate bandeng tusuk:
- Gunakan 500 gr ikan bandeng (ambil dagingnya)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 100 gram kol (rajang halus)
- Ambil 3 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 3 cm jahe haluskan
- Siapkan 3 cm kunyit haluskan
- Siapkan 1 sdt jinten haluskan
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kaldu jamur bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 5 sdm tapioka (me sagu tani)
- Ambil 3 sdm terigu
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Kami membeli bahan untuk membuat Sate Bandeng ini di: www.kesupermarket.com karena Belanja kebutuhan harian atau bulanan KeSupermarket saja lebih mudah. Hus liat dulu dong cara membuatnya. Hidangan khas Banten ini memang unik. Nih resepnya. #ResepIndonesia Untuk membuat sate bandeng sendiri, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak begitu sulit, bahan yang digunakan hanyalah ikan bandeng segar, garam, ketumbar yang ditumbuk halus, bawang goreng, santan dan gula merah semua bumbu ditumbuk halus (kecuali santan) lalu campurkan santan dengan ikan bandeng yang sudah diambil dagingnya saja dan dihilangkan durinya dengan cara digiling).
Cara meracik Sate bandeng tusuk:
- Bersihkan ikan bandeng, siangi sisiknya, tekan2 ikan bandeng agar bisa dicabut tulang tengahnya, lalu keluarkan dagingnya, buang duri2 kecil didalam daging dengan pinset.
- Giling daging ikan bandeng dengan telur bawangputih bawang merah jahe kunyit dan jinten, setelah halus keluarkan dari chopper, masukkan kedalam wadah, iika masih ada duri yang terlihat diambil ya.
- Lalu masukkan kaldu, garam, gula lada dan ketumbar, aduk rata. Masukkan kol yang sudah diremas, ratakan kembali.
- Masukkan terigu, aduk rata, terakhir masukkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk semua sampai tercampur rata.
- Siapkan wajan dengan minyak banyak (me menggunakan panci) setelah minyak panas kecilkan api, ambil 1 sendok adonan bulatkan lalu sedikit lonjongkan dengan bantuan sendok, goreng, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai sate mengambang dan berubah warna, angkat dan tiriskan.
- Tusuk dengan tusuk sate, sajikan 😘
Sate bandeng Bu Aliyah Serang dibuat dari bandeng asli yang digiling hingga halus. Kemudian daging halus tadi dicampur dengan rempah-rempah, seperti ketumbar, bawang putih, dan merica. Setelah bumbunya tercampur merata, adonan daging dibentuk dan diberi tusuk, kemudian dipanggang. Sate bandeng ini juga bagus untuk oleh-oleh yang menarik. Sate adalah masakan dimana daging di tusuk ke tusukan sate set e lah dipotong kecil-kecil, lalu dibakar diatas batu arang kayu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate bandeng tusuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
