Anda sedang mencari inspirasi resep sate kambing super empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kambing super empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kambing super empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate kambing super empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Sate Kambing Empuk ala Xinjiang, China / Simple Recipe of Lamb Skewer Cara Membuat Sate Kambing Biar Empuk. Sate Kambing yang enak adalah dengan menggunakan daging kambing yang empuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kambing super empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Kambing Super Empuk menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Sate Kambing Super Empuk:
- Siapkan 2 kg daging kambing
- Sediakan Bahan Marinate :
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah nanas
- Gunakan 2 sdm madu
- Ambil 1/2 perasan jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kecap
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu kacang :
- Sediakan Secukupnya kacang goreng
- Gunakan 1 cabe rawit
- Sediakan 4 bawang merah (iris tipis)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil sedikit gula
- Gunakan secukupnya kecap manis
COM - Sate menjadi hidangan yang cocok pada perayaan Idul Adha. Daging kambing atau sapi bisa diolah menjadi masakan yang enak. Trik membuat daging sate kambing empuk dan matang merata. Saat sudah dihidangkan, terkadang sate kambing malah menjadi keras.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Kambing Super Empuk:
- Cuci bersih daging kambing, tiriskan lalu potong2 dadu (sesuai selera)
- Haluskan bumbu marinasi, lalu campur dan uleni jadi satu dalam wadah baskom sampai kalis (tes rasa) Nanasnya bisa diparut atau di rajang halus ya, langsung dimix jadi satu bersama bumbu
- Uleni bersama daging, marinate 5-7 menit saja. (jika lama2 daging akan hancur saat di bakar, karen teksturnya sudah lunak bersama nanas)
- Tusuk daging isi dengan 4/5 daging (sesuai ukuran potongan daging) lalu sisihkan dan bakar sampai matang (untuk cita rasa yang pas, daging dibakar sampai sedikit gosong)
- Selanjutnya langkah membuat bumbu kecap. Haluskan bumbu2nya
- Setelah bumbu siap, tes rasa. Sajikan sate kambing bersama bumbu kacang. Tambah perasan jeruk nipis diatas bumbunya / satenya agar makin nikmat. Selamat mencoba
Selain keras, daging jadi mengecil dan jarang-jarang. Selain empuk, sate juga akan lebih gurih jika disisipi lemak. Sebelum ditusuk menjadi sate, rendam daging. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kambing super empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
