Lagi mencari ide resep sate kambing simple empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kambing simple empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Alhamdulilah ada kambing muda pakein bumbu kecap yg simple dan mudah. Sate kambing empuk, dan tidak bau. Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, aduk rata.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kambing simple empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate kambing simple empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate kambing simple empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kambing Simple Empuk memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Sate Kambing Simple Empuk:
- Gunakan 500 gr kambing muda + ati + sandung lamur
- Gunakan Bahan Marinasi
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya royco sapi (optional)
- Sediakan 1 1/2 blok gula merah
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 6 lembar daun pepaya agak lebar
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya kecap
Cara membuat sate kambing gampang-gampang susah. Ini karena daging kambing cenderung lebih alot daripada daging sapi atau ayam. Untuk itu, cara mempersiapkan daging kambing sebelum dibakar menjadi sate adalah tahapan yang penting diketahui. Tips pertama membuat sate kambing yang empuk adalah pemilihan daging yang digunakan harus tepat.
Langkah-langkah mengolah Sate Kambing Simple Empuk:
- Siapkan bahan". Haluskan bawang merah bawang putih, garam, ketumbar, kaldu jamur, gula merah, royco sapi dan air asam jawa.Aduk rata sisihkan. Icipi rasa jika sudah pas sisihkan. Lanjut siapkan dagingnya.
- Sebelum ditusuk baiknya daging setelah di potong" didiamkan dibungkus dengan daun pepaya agar daging lebih empuk. Diamkan 30-45menit. Setelah itu buang daun pepayanya campur daging dengan semua bahan bumbu yg dihaluskan. Tusuk 3 saja (atasnya ati tengahnya sandung lamur terakhir dagingnya). Diamkan di suhu ruang atau masukkan kulkas 30-60 menit.
- Jika sudah meresap. Bakar sate di kompor/arang (optional). Kasih bumbu tambahan (kecap campur minyak) untuk olesan saat dibakar. Balik" sesuai dengan kematangan. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap tomat. Dagingnya empuk dan kecapnya pedas. Nikmat.. selamat mencoba moms 🥰
Karena jenis daging kambing yang digunakan sangat berpengaruh terhadap keempukan sate. Umumnya daging kambing betina muda memiliki daging dengan serat yang. Jika Anda sering membuat sate kambing yang dagingnya masih keras, mungkin cara memasaknya salah. Mengolah daging kambing menjadi sate memang susah-susah gampang. Salah mengolah bisa membuat sate kurang nikmat saat Anda santap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate kambing simple empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
