Lagi mencari ide resep sate buntel/sate bungkus lemak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate buntel/sate bungkus lemak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate Buntel yang berarti Sate Bungkus Khas Solo ini sangat cocok dinikmati untuk bakar-bakaran saat Idul Adha ataupun di Akhir Tahun! Sate Buntel adalah sate kambing yang dibuat dari daging kambing cincang dan 'dibuntel' atau Lilitkan daging bentuk agak gembung di tusuk sate. Setelah matang, sajikan sate dengan sambal dan pelengkap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate buntel/sate bungkus lemak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate buntel/sate bungkus lemak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate buntel/sate bungkus lemak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Buntel/Sate Bungkus Lemak menggunakan 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Buntel/Sate Bungkus Lemak:
- Ambil Bahan:
- Siapkan 200 gr daging sapi cincang
- Sediakan lemak
- Ambil tusuk sate
- Ambil aluminium foil
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 3 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang dan
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 25 gr gula jawa
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 sdt air asam
Lelehan lemaknya bikin sate ini gurih sedap! Disebut sate buntel karena 'buntel' berarti 'bungkus'. Karena sate berbentuk bulat panjang ini dibungkus lemak. Sate buntel (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦧꦸꦤ꧀ꦛꦼꦭ꧀, translit.
Langkah-langkah membuat Sate Buntel/Sate Bungkus Lemak:
- Bahan dan bumbu
- Bumbu dihaluskan
- Campur daging dengan bumbu
- Bagi adonan daging
- Bungkus daging dengan lemak
- Tusukkan daging yang sudah dibungkus dengan tusuk sate
- Bungkus dengan aluminium foil
- Panggang hingga matang
- Keluarkan dari aluminium foil dan panggang kembali hingga kecoklatan. (Dipanggang bareng sate tempe yang tengah. Resep menyusul). Angkat.
- Sajikan dengan sambal kecap
Saté bunthel) adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. Bumbu sate buntel terutama adalah merica dan kecap manis. Sate buntel merupakan makanan khas Surakarta. Sate buntel adalah sate yang terbuat dari daging cincang kambing atau sapi, yang kemudian dililit dengan lemak. Bayangkan ketika satenya dibakar, lemak yang menyelimuti daging cincang berbumbu akan terkaramelisasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate buntel/sate bungkus lemak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
