Sedang mencari inspirasi resep sate buntel tanpa lemak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate buntel tanpa lemak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate buntel tanpa lemak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate buntel tanpa lemak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Disini aku nyobain makan Pecel Ndeso dan Cabuk Rambak, abis tu aku lanjutin makan gila yang full daging kambing di Sate Kambing Tambak Segaran dan ternyata ada satu masakan daging kambing yang khas Solo banget namanya Sate Buntel!! Sate buntel khas Solo ini adalah sate dari daging yang dibungkus atau "dibuntel" dengan lembaran lemak kambing. Alhasil tekstur daging jadi tidak alot karena daging digiling dulu sebelumnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate buntel tanpa lemak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate buntel tanpa lemak menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Sate buntel tanpa lemak:
- Sediakan 300 gr daging giling
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung sagu
- Sediakan tusuk sate
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan sedikit merica
- Ambil 1/2 sdt tumbar bubuk
- Sediakan 2 biji kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu Oles
- Gunakan margarin
- Gunakan kecap manis
- Gunakan madu
- Gunakan Saus cocol
- Ambil kecap manis
- Gunakan potong bawang merah
- Gunakan potong cabe
- Sediakan sedikit garam
- Sediakan sedikit merica
Karena sate atau satay yang terbuat dari daging Menurut situs Wikipedia. Sate buntel, adalah sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing lalu dibakar. Sate Buntel yang berarti Sate Bungkus Khas Solo ini sangat cocok dinikmati untuk bakar-bakaran saat Idul Adha ataupun di Akhir Tahun! Sate Buntel Kambing yang dibungkus lemak kambing saat dibakar menghasilkan aroma harum.
Cara mengolah Sate buntel tanpa lemak:
- Tumis bumbu halus lalu campurkan ke daging giling. Tambahkan tepung2 & campur sampai merata
- Kepal2 adonan daging & masukkan tusuk sate.
- Lalu kukus hingga matang
- Setelah matang, ambil teflon lelehkan margarin. Kemudian Masukkan kecap manis & madu. Lalu panggang sate buntel di atas teflon sampai agak kehitaman (api kecil spy tdk cpt gosong)
- Setelah matang, siapkan bumbu cocolan & sate buntel siap dimakan
Ada pula Sate Buntel Ayam, yakni satai daging ayam bercampur lemak ayam, dan tanpa bungkusan lemak kambing tentunya. Lihat juga resep Sate Buntel khas Solo (tanpa lemak) enak lainnya! Sate buntel merupakan jenis sate yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing kemudian dibakar. Sate Karjdan merupakan lokasi menyantap sate buntel yang sangat rekomended di Jakarta. Lezatnya SATE BUNTEL Khas Solo Yang Melegenda
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate buntel tanpa lemak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
