Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis
Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis

Sedang mencari inspirasi resep sate donat empuk gendut • autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate donat empuk gendut • autolisis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate donat empuk gendut • autolisis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate donat empuk gendut • autolisis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate donat empuk gendut • autolisis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis memakai 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis:
  1. Siapkan Bahan untuk autolisis :
  2. Sediakan 260 gram tepung terigu protein tinggi (me Cakra)
  3. Sediakan 30 gram tepung maizena
  4. Ambil 12 gram susu bubuk
  5. Ambil 45 gram gula pasir
  6. Siapkan 1 butir telur ayam
  7. Sediakan 100 ml susu cair (me Diamond)
  8. Sediakan Biang :
  9. Siapkan 6 gram ragi instan (me Pakmaya)
  10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  11. Siapkan 1 sdm air hangat
  12. Gunakan Bahan masuk terakhir :
  13. Sediakan 40 gram margarine
  14. Sediakan 2 gram garam
Cara membuat Sate Donat Empuk Gendut • Autolisis:
  1. Campur semua BAHAN AUTOLISIS, pakai tangan, sampai rata saja. Biarkan minimal 6 jam, saya tinggal tidur malam, besok pagi di kerjakan
  2. Setelah 6 jam, sudah lentur
  3. Campur semua bahan BIANG, aduk rata sampai seperti pasta, biarkan berbusa seperti foto, sekitar 10 menit
  4. Campurkan BIANG ke adonan, uleni sebentar pakai mixer asal rata. Tambahkan MARGARINE & GARAM, mixer lagi sebentar sudah kalis elastis
  5. Bulatkan, tutupi & diamkan mengembang 2x sekitar 1 jam. Lalu kempeskan
  6. Bagi semua adonan samapi selesai, menjadi @15 gram / 36 pcs. Bulatkan, tutupi kain bersih
  7. Biarkan mengembang lagi, saya 1 jam seperti foto. Lalu panaskan minyak goreng (jangan terlalu panas juga)
  8. Kecilkan api, masukan secukupnya dulu. Goreng bertahap ya, sambil sesekali dibalik agar tidak gosong
  9. Tiriskan sebentar, taruh di atas tissue agar mengurangi minyak nya & biarkan dingin dulu
  10. Siapkan wadah berisi gula halus, masukkan secukupnya donat ke wadah gula. Tutup & kocok sampai semua bagian rata tertutup gula
  11. Ambik tusuk sate, tusuk satu per satu
  12. Sate donat empuk gendut lo, siap dinikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate donat empuk gendut • autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!