Anda sedang mencari inspirasi resep sate matang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate matang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate matang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate matang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate matang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Matang menggunakan 56 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Sate Matang:
- Sediakan Bahan bumbu untuk sate
- Siapkan 500 gram daging kambing
- Gunakan 500 g daging ayam
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 sentimeter kunyit (saya 1/2 bubuk kunyit)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Gula merah/ sesuai selera
- Siapkan Bahan untuk bumbu kacang
- Gunakan 2 ons kacang tanah, goreng lalu haluskan
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabai kering
- Gunakan Bumbu cemplung dll:
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut buang tulangnya
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 50 g Gula merah/ sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt garam/ sesuai selera
- Siapkan Bahan kuah soto sate matang
- Gunakan 500 g tulangan kambing
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan Bumbu cemplung dll:
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam,
- Gunakan 1 ikat daun pandan
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 3 kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt gula Pasir
- Gunakan Sedikit kaldu jamur
- Ambil 2 batang daun bawang/bawang prei cincang
- Siapkan 2 batang daun sop cincang
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Barang goreng
- Gunakan Potongan Jeruk nipis
Cara meracik Sate Matang:
- Cara membuat sate: Haluskan bumbu, masukkan bumbu halus kedalam daging yang sudah dipotong dadu biarkan selama 30 - Menit/ sampai bumbu meresap kedalam daging. - Kemudian tusuk dengan tusuk sate, lalu bakar(saya menggunakan oven). Tambahkan kecap Bango di atas sajian sate.
- Cara memasak bumbu kacang: - Tumis semua rempah-rempah sampai harum, lalu tambahkan bumbu halus, Masukkan santan, tunggu sampai sedikit mendidih. - Masukkan kecang tanah yang sudah dihaluskan kasar, Aduk sampai mendidih dan mengental hingga mengeluarkan berminyak, koreksi rasa.
- Cara memasak kuah soto: Rebus tulang daging kambing dengan air matang hingga mendidih dan empuk, kemudian Semua bumbu halus dicampur ke dalam rebusan daging, lalu Masukkan santan ke dalam rebusan daging tambahkan bahan cemplung, beri garam dan kaldu jamur koreksi rasa, sebelum diangkat kuahnya beri taburan daun bawang dan daun sop.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Matang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
