Anda sedang mencari ide resep sate matang (khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate matang (khas aceh) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Halo semuanya happy weekend,,, Apa ni menu makan siang kalian hari ini? Ayo nonton dulu video baru aku,,,siapa tau ada ngiler makan sate,,,hehehehe Di. Sate Matang adalah tusukan daging berupa sate yang ada di provinsi Aceh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate matang (khas aceh), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate matang (khas aceh) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate matang (khas aceh) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Matang (khas Aceh) memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Matang (khas Aceh):
- Ambil 500 gram daging kambing dipotong kotak2
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1 Sdt ketumbar
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 iris Lengkuas
- Ambil 2 buah serai, ambil putihnya saja
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil secukupnya Daun pepaya
- Sediakan Tusuk sate secukupnya
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Margarin
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
Kali ini saya akan berbagi tentang makanan khas Aceh-Indonesia, yaitu sate matang. Sate matang sendiri sangat populer di sini. Hampir setiap warung nasi di aceh, ada menyediakan sate matang. Aceh juga punya sate khas, yakni sate matang.
Langkah-langkah mengolah Sate Matang (khas Aceh):
- Siapkan daging yg sudah dibersihkan, bungkus dengan daun pepaya diamkan selama lebih kurang 60 menit,, agar lebih empuk.
- Siapkan bumbu halus, Tumis bumbu sampai harum masukkan daging, masak sebentar sambil diaduk2 sampai bumbu meresap dlm daging. Sisihkan, siapkan tusukan.
- Tusukkan daging,, dan siap dibakar,, sy bakar dgn happycall,, klo bakar dgn arang lebih mantap lagi, dibakar sambil diolesin margarin(minyak) dan kecap,, selesai sajikan dengan Bumbu kacang dan kuah soto.
Sate ini bisa kamu temukan di daerah Matang, Kabupaten Bireuen. Daging kambing biasanya akan diungkep dengan bumbu khas Aceh, sebelum kemudian dibakar. Sate matang kemudian disajikan dengan kuah soto yang gurih. Sate matang adalah masakan khas Aceh, tepatnya dari Daerah Matang. Yang membuat masakan tradisional Aceh ini berbeda dengan sate lainnya adalah bahan berupa daging sapi atau kambing yang diungkep dengan bumbu khas Aceh sebelum kemudian dibakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate matang (khas aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
