Lagi mencari inspirasi resep sate danguang2 khas pariaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate danguang2 khas pariaman yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sekilas, Sate Padang khas Pariaman memang tampak seperti Sate Padang lainnya, namun yang membedakan sate ini adalah warna kuahnya yang lebih merah dan bercita rasa pedas, tekstur kuahnya juga sedikit encer karena ditambah dengan tepung beras. Makanya kalian jangan sampe lupa mencoba Makanan Khas Padang Pariaman yang satu ini ya. Lihat juga resep Sate Padang Pariaman Happycall Enaknyooo 💕 enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate danguang2 khas pariaman, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate danguang2 khas pariaman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate danguang2 khas pariaman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate danguang2 khas pariaman memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Sate danguang2 khas pariaman:
- Siapkan 1/2 kg Daging sapi
- Siapkan 1 ltr santan
- Gunakan 12 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan untuk membuat sambal kecap
- Siapkan 1 bh tomat
- Ambil 2 bh bawang merah
- Gunakan 8 bh cabe rawit
- Sediakan 1 bks kecap bango saset
- Sediakan Secukupnya air hangat (boleh di skip)
Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Ternyata tidak hanya Pariaman yang punya sajian sate yang lezat. Namanya diambil dari nama daerah asal sajian ini, Danguang Danguang,.
Langkah-langkah menyiapkan Sate danguang2 khas pariaman:
- Potong2 daging sapi sesuai ukuran sate/ sesuai selera dan dicuci bersih
- Giling bawang merah, bawang putih, ketumbar,kemiri, kunyit & jahe & cabe rawit
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai & lengkuas (di geprek) setelah harum masukkan santan.
- Masukkan potongan2 daging
- Aduk2 sampai menjadi kental, seperti membuat kuah kalio dan jgn lupa tambahkan sedikit garam.
- Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah mengental Matikan kompor
- Tunggu dingin dan siapkan tusukan sate untuk menusuk daginnya.
- Jika semua daging sudah ditusuk. Bakar di pemanggangan bara api. Kipas2 sampai matang.
- Setelah matang siapkan sambal kecapnya. Iris semua bahan dan campurkan dg kecap dan sedikit air panas. Siram diatas sate dan selamat mencoba..🙏😊
Sate Danguang-danguang berdengung di telinga ketika diajak mencicipi masakan khas dari Payakumbuh ini beberapa waktu lalu. Sebetulnya sudah pernah makan sate ini sewaktu di Bukittinggi., tapi aku masih belum merasa pas, ternyata makan di daerah asalnya lebih terasa mantapnya. Danguang-danguang itu nama salah satu desa di Payakumbuh. Sate Pariaman Sate Pariaman adalah salah satu kuliner khas pariaman yang terkenal sejak dulu. Sate Pariaman sendiri sedikit berbeda dengan Sate Padang atau Sate di daerah lain di Sumatera Barat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate danguang2 khas pariaman yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
