Sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Padang memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Sate Padang:
- Siapkan 400 gr daging sapi
- Gunakan 25 gr tepung beras, aduk dengan 25 ml air
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 50 gr kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
- Ambil Bawang merah goreng (lihat resep)
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 2 cabe merah
- Sediakan 2 cabe keriting
- Sediakan 1 pala
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 cm kunyit, dibakar
- Ambil Bumbu di cemplung:
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 4 daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 1 daun kunyit, sobek-sobek
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 cm Asam jawa
Cara meracik Sate Padang:
- Didihkan air, rebus daging kurang lebih 3 menit. Angkat dan buang airnya. Potong-potong daging. Sisihkan.
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan bumbu cemplung. Masukkan daging potong aduk-aduk. Kemudian masukkan air. Tunggu hingga air mendidih, didihkan selama 5 menit. Matikan api biarkan panci tetap tertutup. Diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan api dan rebus lagi minimal 7 menit hingga bumbu meresap dan daging empuk.
- Setelah daging empuk. Angkat. Susun di tusuk sate. Panggang dengan diolesin minyak.
- Rebus sisa air bumbu hingga mendidih, masukkan kacang tumbuk, kentalkan dengan tepung beras yang sudah dicampur air. Aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
